2020年12月白羽肉鸡市场行情分析及2022年1月预测
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三、全国大肉食毛鸡平均售价分析 12月份全国毛鸡平均售价7.94元/Kg，较去年同期基本持平；环比涨0.28元 /Kg，涨幅3.66%；进入北方天气开始转冷，商品鸡养殖难度加大，加上饲料成本增高，毛鸡成活率及体重降低，受疫情及终端消费疲软影响，屠宰厂走货不快，加上宰鸡亏损，屠宰厂毛鸡收购积极性不高，但受毛鸡前期补栏量低，产品走货趋稳，12月份毛鸡价格在 3.80-4.00 元/斤振荡调整。 四、全国鸡肉平均售价分析 12月份平均鸡肉售价9.64元/Kg，较去年同期基本持平；环比涨基本持平，主产品售价板冻大胸月均售价9.78元/公斤，同比降幅0.53%，环比降幅0.2%；大规格琵琶腿月均售价9.77元/公斤，同比降幅15.86%，环比降幅1.61%；翅中月均售价32元/公斤左右，同比基本持平，环比基本持平；毛鸡价格相较11 月稍有上涨，鸡肉产品端终消费疲软，鸡肉经销商拿货一般，产品价格微有调整。食品深加加工厂原料类产品补货积极性稳定，屠宰厂胸类产品库存相对偏低，价格微有向上提升。琵琶腿、翅根等大路货产品走货不快，市场消费疲软，产品价格微降。 五、2022 年 1月未来展望 （一）种蛋、鸡苗：2021年在产祖代鸡存栏量高位下降，3 月份在产祖代鸡降至75万套左右；第三季度在产祖代鸡小幅反弹上涨，第四季度祖代落至70 万套左右。2021年10-11 月孵化场进入亏损，父母种鸡提前淘汰、父母代种鸡换羽量稍有增加。新开产父母代种鸡数量稍增，在产父母代种鸡存栏量环有所下降。12 月鸡苗进入断档期，整体停苗期淘汰及换羽大周龄父母代种鸡情况稍有增加，新开产父母代种鸡数量增加。预计2022 年 1 月补栏跨年鸡，养殖风险增加，养殖户补栏不高，孵化场计划排单不快，加上出苗量或有一定增量，受供需影响元月中上旬鸡苗价格弱势运行。元月中下旬，养殖户补栏跨年鸡积极性会有提升。 （二）毛鸡：12 月中旬鸡苗进入停苗期，前期孵化场出苗量较低，进入冬季毛鸡养殖难度增加，预计 1-2 月受断档及养殖难度增加影响，毛鸡出栏量或持续处低位，3 月毛鸡出栏量或恢复增多。受疫情影响产品批发流通渠道走货速度不快，加上猪肉市场或延续弱势，居民对猪肉的依赖性春节假期对鸡肉市场提振力度有限，屠宰厂毛鸡收购积极性一般，但受毛鸡出栏量影响，预计未来两个月毛鸡价格先跌后涨。 （三）鸡肉产品：2022 年 1 月市场临近农历春节假期，经销商补货积极性一般，产品走货一般，预计 1 月鸡肉产品价格趋稳运行。2 月农历春节过后，一波经销商补货，受春节全国人口大流动，需密切关注新冠疫情，据协会数据测算及市场调查，毛鸡出栏量整体不多，鸡肉产量不大，预计元月中旬下旬产品价格以稳为主或稍涨。春节前后鸡肉价格与新冠疫情、猪肉行情有密切关系。 |
