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1 概述
鹅葡萄球菌病属于金黄色葡萄球菌导致的慢性传染病或畸形，在全世界范围内广泛分布与流行。在我国，鹅由于感染了鹅葡萄球菌病而导致发病致死的报道近年来大量出现，因此对养鹅业而言，鹅葡萄球菌病是严重威胁之一。
多种因素都可能导致鹅葡萄球菌病发病，例如青饲料饲养量不足、饲料品种过于单一、通风情况不理想、单位面积内鹅数量过多等都是鹅葡萄球菌病发病的重要因素。鹅葡萄球菌病的症状类型较多，常见的包括肝肉芽肿、细菌性心内膜炎、坏疽性皮炎、眼炎、脊椎炎、关节炎、皮下脓肿、卵黄囊感染以及急性败血症等，其中急性败血症是导致禽类大规模发病与死亡的主要原因。
2 病原与危害性
2.1 金黄色葡萄球菌的特征
鹅葡萄球菌病的病原菌是金黄色葡萄球菌，显微镜下的金黄色葡萄球菌为球型，呈葡萄串状排列，直径多为0.8 μm，没有鞭毛与芽孢，革兰氏染色呈阳性。
金黄色葡萄球菌具有较高的耐盐性，对营养条件要求不高，在NaCl+LB液体培养基中也能正常生长，属于需氧或兼性厌氧，在温度为37 ℃、pH为7.4的条件下可大量繁殖。
金黄色葡萄球菌在固体培养基上进行培养时，可见固体培养基上出现直径为1～2 mm的菌落，菌落为圆形凸起，具有一定光泽且较厚，菌落可产生柠檬色或黄色的脂溶性色素。金黄色葡萄球菌在兔血（浓度为5%）+LB固体平板培养基上进行培养时，可见菌落周围出现溶血环（β溶血），其颜色为透明。
金黄色葡萄球菌可将蔗糖、乳糖、麦芽糖以及葡萄糖等进行分解，分解后产生酸而不产生气体。其触酶试验结果呈现出强阳性，VP反应呈现出弱阳性，对甲基红的反应为阳性。金黄色葡萄球菌对红霉素、青霉素等抗生素耐药性极低，对磺胺类药物的耐药性极强。它产生的侵袭性酶与毒素强弱决定了病菌的致病力。
2.2 金黄色葡萄球菌代谢物对机体的影响
2.2.1凝固酶 金黄色葡萄球菌入侵时，在凝固酶的作用下，血浆或血液中的纤维蛋白在菌体的表面凝固或沉积，吞噬细胞的吞噬能力因此被减弱。凝固酶的耐热性较强，100 ℃下30 min后仍然具有活性。
2.2.2 溶血毒素 溶血毒素對血小板以及多种细胞均造成损伤。在溶血毒素作用下，红细胞的细胞膜输水区被毒素分子插入而产生微孔，红细胞的细胞膜完整性受到破坏导致细胞溶解，小血管收缩，最终造成局部缺血缺氧而坏死。
2.2.3 耐热核酸酶 白细胞或组织细胞崩解时释放核酸，组织渗出液的黏性由此上升，DNA酶迅速分解，组织中细胞的扩散性提高。
2.2.4 肠毒素 肠毒素是导致急性胃肠炎的重要因素，其有多种不同的血清型，以A型毒力最强，可在100 ℃高温条件下生存30 min以上且不受胰蛋白酶的影响。肠毒素可导致呕吐，原因是其会对肠壁神经感受器造成刺激，进而导致呕吐中枢受到影响。金黄色葡萄球菌可在20 ℃左右的条件下产生大量肠毒素，温度过低（5.6 ℃以下）或过高（46.6 ℃以上）时无法产生肠毒素。
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