养猪业篇
猪价大起大落，猪周期能“熨平”吗?
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不过，快速规模化过程中的生猪养殖行业，仍在经历着猪周期。问题出在哪里? 搜猪网首席分析师冯永辉分析，规模化目前是一个“进行时”状态，远未达到可以“熨平”猪周期的水平。在他看来，家庭猪场的比例能够降到30%~50%，集团企业、上市公司或者头部集团企业能够占到30%~50%，基本上才能达到一个稳定状态。 不过，他认为，规模化养殖并不是猪周期的“最终解”，这背后的逻辑是，规模化企业能够提供更稳定的产能支撑，可以减少因猪价涨跌大幅度投机行为的发生，从而使猪周期得到且仅仅是得到最大程度的平缓。 以美国为例，它是仅次于中国的第二大猪肉生产国，规模化养殖比例较大，自2006年开始，美国猪肉市场超过60%的供给来自年存栏量5万头以上的规模养殖场。但美国的猪价仍呈现周期波动，只是变动幅度缩窄，同时时间跨度被拉长，猪周期得到平缓，但猪周期依然存在。 再看我国，2019~2020年，前十大养猪上市公司合计销售约4491万头、5496万头，分别约占全国生猪出栏量的8.26%、10.43%，离规模化养殖，特别是大型企业产能占主体的目标还有一定距离。 今年8月，经国务院同意，农业农村部、国家发展改革委等6部门联合印发《关于促进生猪产业持续健康发展的意见》，提出以保障猪肉基本自给为目标，建立预警及时、措施精准、响应高效的生猪生产逆周期调控机制，用5~10年时间，基本形成产出高效、产品安全、资源节约、环境友好、调控有效的生猪产业高质量发展新格局，市场周期性波动得到有效缓解，猪肉自给率保持在95%左右。 中国农科院农业经济与发展研究所副研究员王祖力认为，这波猪价快速下跌的原因，一是生猪产能恢复速度超出预期，二是猪肉消费恢复不及预期，三是行业集中压栏使得出栏活猪体重明显偏高。 “应及时开展反周期调控，应对猪周期波动，为防止生猪产能过度恢复导致新一轮‘猪贱伤农’现象出现，需加强监测预警与形势研判。”王祖力说。 |
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