精准营养助力牛羊产业健康发展

二、牛羊产业发展的瓶颈

1、饲草料区域性、季节性短缺，优质牧草供给不足，我国牛羊产业发展的资源约束长期存在

制约草原畜牧业、牛羊产业发展的不是饲料饲养，而且饲草饲养。给大家列举几种草，像苜蓿草，基本上肉牛肉羊的养殖是舍不得用的，基本上用来养奶牛或者奶山羊。现在我们都以为“风吹草低见牛羊”，其实草场退化非常严重，有的草场一亩地打不了200斤草，一只羊一年要吃至少600斤草。草场的资源，它对我们养殖的制约尤其在冬季，草原退化的一些地带，他们购入其他地方的草达到了一千八百元/吨左右，非常高的养殖成本。在玉米秸秆这块，现在也是被抢购一空，小麦秸秆也将近七百元/吨左右，花生秧主要是用于羊的育肥，一般的也在一千元/吨以上，现在行业也在想办法进行草料资源的改进，种一些植物，比方燕麦草、芦苇秸秆、柠条颗粒等来弥补。

2、我国自2011 年开始实施草原生态保护补奖政策，在牧区开展禁牧和草畜平衡，一定程度上限制了牛羊饲养规模的扩大

为了绿水蓝天，为了养殖环境的改善，在牧区实施禁牧和草畜平衡，实行一种有奖政策，也在一定程度上限制了牛羊饲养规模的扩大。

3、牛羊养殖周期较长、生产成本与资金投入偏高，加之环保政策等因素影响，牛羊养殖扩产难度较大

以肉牛为例，从出生到出栏，在舍饲的情况下，大概需要15个月左右的时间，如果再加上放牧，它出栏的时间会更长，大概需要18到20个月左右。羔羊从出生到出栏需要多少天呢？大型的肉用山羊品种需要80-150天，小型的肉用品种养殖周期大概180-210天。就周期而言，它们的生产周期确实偏长了，肉鸡的养殖周期一般比较短，在42-47天左右，猪的养殖周期也就三个月左右，所以在产能或者生产效率上，牛羊是偏低的。牛羊养殖，资金投入比较大，比如：一头小牛犊，刚出生三个月左右，还没有断奶，它的价格就达到1万以上。羊羔的价格今年略有下降，去年一只30斤小羊羔的价格800-1000元左右，今年价格虽然偏低，也在600-800元之间这样一个水平，所以其投入相对也比较大。

4、牛羊繁殖率相对较低

一个母牛一年产一个牛犊，这是比较理想的一种状态，母羊的产能相对于母牛来说要高一些，一胎产3～4只，两年三胎，母羊在营养状况好的情况下，可以给我们带来5～6只羊羔，这是在营养好的条件下才能达到的一个水平，猪的繁殖率对于牛羊来说就比较高，它的怀孕期是114天，加上哺乳期174天，一年产两胎，每胎14只或者更多，牛羊的繁殖效率相对于猪来说还是偏低的。

5、饲料和营养不精准，牛羊生产性能和繁殖性能普遍偏差

因为牛羊的养殖相对于猪鸡的养殖在营养的关注度上相对不高，以日增重最大化为主要目的，都期望它少油、长瘦肉，所以，有的地方就开始铤而走险，为了追求日增重的最大化，青霉素滥用的程度非常惊人，其实这些情况，我们完全可以通过精准营养的调控进行避免。精料饲喂量普遍偏高，精粗比例不合理，大部分养殖户不懂得营养标准，不关注料肉比，现在料肉比还是非常高的，草料资源的浪费也非常严重。

我们再看一下繁殖母畜。母牛、母羊的营养偏差或营养不均衡是一个不争的事实。主要是两种情况：一种是不舍得喂，还有一种是随意喂。这些情况会造成它的营养存在以下问题：一个是蛋白质偏低，造成氨基酸的普遍缺乏；另一个就是母牛的体况，要么偏肥，要么偏瘦；第三个是乳汁不足或者是奶质不好，乳汁不足；第四个就是犊牛羔羊的体质偏差，容易腹泻；第五个就是产后发情不及时等一系列问题。

牛羊的健康度普遍偏差是什么原因形成的？我们来进一步再来看一下，普遍症状比方说严重的异食癖，像吃毛、吃土、喝尿、吃破烂，在我们市场走访的过程中，这种现象非常普遍。其实这种异食癖就是提醒养殖户牛羊的营养已经缺乏了或者不均衡了，该引起主人的注意了。羔羊和犊牛的成活率偏低，这个问题其实和母蓄的营养有着直接关系，包括育肥牛羊经常发生的瘤胃积食，育肥羊尿结石高发，我们都可以发现存在一些营养不足或者营养不均衡的情况。我们看一下母牛、母羊和犊牛、羔羊的病，有一个原因和营养有关。

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