肉牛出栏屠宰前一个月为育肥后期。这一阶段是提高牛肉品质,确保牛肉安全,增加胴体重和净肉率的关键时期,对饲养管理水平较低的中小肉牛饲养场户来说,这是关系到能否获得育肥牛高价位、取得高效益的重要时期。因此加强这一阶段的饲养管理十分重要。 可以说,育肥牛只要能吃,就能增重。饲料配比再合理一些,就能保证出肉率更好。因此加强育肥牛后期饲养管理是很重要的,除做好日常工作外,应重点注意以下几点: 1、把握好出栏牛育肥程度。育肥牛达到以下状况即可适时出栏: 育肥牛是否长成,要前看脖头,后看屁股。 颈部肌肉隆起,臀部丰满,尾根两侧看到明显突起。即达到出栏标准。 2、育肥后期应适当集中统一管理。对于出现下列情况的牛只: ①不明原因减食喜卧的; ②体重达到要求的; ③或其它需要育肥出栏的。 要适当集中,做好最后一个月的统一饲养、统一管理,以发挥投入的效能,避免其他牛只过早肥胖。 3、饲养技术。 ①提高日粮能量:后期育肥牛精料配方应单独设制,突出能量物质,条件许可的可以少量添加植物油脂(可占精料的1―3%),适当减少蛋白质用量、同时注意满足矿物质维生素等营养物质的供应; ②草料比:饲草精料供给比例不高于4:6(折干计算); ③精料用量:体重500公斤育肥牛日供给混合精料不低于6公斤/头,若以日粮总量计算用量可占到日粮干物质的85%;采食量不理想的时候添加生物料如航海玖酵房,采用生物发酵手段,适口性好,增强食欲,有效增重; ④饲草要求:能量大,易消化,适口性好,生物学利用价值高; ⑤给牛只以安静环境,少轰打、惊吓,保证牛床、运动场松软卫生。 ⑥勤观察牛只的采食、肢蹄及粪便的变化,及时处理发生的异常问题; ⑦禁止使用抗生素或不符合要求的药物与添加剂。 |
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