“网红”猪场的防非“密码”（图）

（5）在发酵罐中直接加入预先加工的添加有生物饲料发酵剂的配合料能保证液态发酵料的均匀度。当原料不适宜加工成为搅拌均匀的配合料时，在发酵罐中添加顺序是先在水中添加易混悬或溶解在水中的原料，后添加比重大、易沉淀的原料。搅拌均匀后停机静置发酵。

（6）当水温低于15℃时，放料时需要先把水温加热到25℃以上。

（7）发酵时间依气温而定。气温高时发酵时间短，气温低时发酵时间长。一般为一、四季度发酵6 h～12 h，二、三季度3 h～6 h。第一次发酵时使用25℃～35℃温水发酵18 h～24 h。

（8）在一定范围内，随着发酵温度的提升和发酵时间的延长，乳酸的产率和累积量增大，抑制病原菌增殖的效果更好。但发酵时间超过72 h时，易导致发酵过度而使饲料碳水化合物被大量消耗。全液态全价饲料发酵时间不得超过24小时。

（9）优质液态发酵饲料的pH应处于4.2～4.5之间，乳酸菌活菌数高于107CFU/mL（曾有厂家检测，饲喂的全液态发酵料乳酸菌含量108CFU/mL）。

（10）连续式发酵每天饲喂结束时保留1/3～1/5发酵好的料留在发酵罐中，作为第二次发酵的酵头。所以第一次发酵时饲料量要多出1/3左右。每次发酵要添加适量的生物饲料发酵剂。

2.液态发酵料的使用

（1）液态发酵料可用于除哺乳仔猪外的所有猪只。保育猪用时应用料车或其他容器发酵，发酵时间不宜过长，否则饲料会变得偏酸、偏稀。

（2）通过人工添加或者管线将发酵料输送到料槽中。

（3）根据猪的头数计算一天的饲料需要量，发酵好以后进行饲喂，可一次饲喂，也可分次饲喂。

老陈使用的全液态发酵料，在料槽中存放几个月不会酸败，不用担心饲料霉变；滞留在料线中的液态发酵饲料放置几个月后，有较浓的发酵特有的酸香味。

（二）不使用化学消毒剂

老陈自使用全液态发酵饲料养猪以来，从没有购买过消毒剂，从来没有进行消毒。他认为很多化学消毒剂都会对猪体自身造成一定的损害，特别是对黏膜造成损伤，只是损害的程度有所不同。

2011年，韩国一家医院因肺纤维化症状住院的病人出现接连死亡的疑案，死亡200多人。因为死者都是孕产妇，给韩国社会带来巨大冲击。在随后的调查和实验中初步认定，“加湿器杀菌剂”是导致孕产妇等罹患不明肺病致死的元凶。虽然杀菌剂可以杀灭某些细菌或病毒，但是其过度使用会对机体造成严重伤害。杀菌剂经过加湿器雾化处理喷到空气中，机体吸收后，肺和支气管的上皮细胞会受到刺激，久而久之，细胞就会遭受损伤继而引发肺炎，肺脏在多次进行修复损伤的过程中容易造成肺部组织纤维化。

猪场常用的许多化学消毒剂对机体都有损害。如酸、碱类消毒剂（过氧乙酸、氢氧化钠等）对呼吸道黏膜的破坏性非常强，同时对器械也有腐蚀性；表面活性剂类消毒剂（季铵盐类等）会降低动物机体免疫能力，影响其神经系统，还能致使肝组织细胞出现不同程度充血及脂变，长期使用会使皮肤表皮老化，通过皮肤进入机体后产生慢性中毒、积聚，而且难以降解；醛类消毒剂（如戊二醛等）对眼睛、皮肤、黏膜有强烈的刺激作用，吸入可引起喉、支气管的炎症、化学性肺炎、肺水肿等。

我们应该吸取人类的惨痛教训。需要带猪消毒时应慎重选择消毒剂及剂量。

（三）在环境中喷洒微生态发酵液

特别是在刚开始使用全液态发酵料、不使用化学消毒剂的前几个月，须用微生态发酵液对环境进行喷洒，改良环境。老陈使用的发酵原液的pH值经现场检测为4.3，再兑水喷洒，能起到改善猪舍环境的作用。

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