育肥猪的健康和生产管理

随着饲养量的反复多变以及猪群规模不断扩大，这种生产方式并不总能顺利运行。有时候猪的批次不符合实际情况，导致部分猪被挤入下一栋猪舍，或需要让一部分商品猪提前上市，或在极端的情况下，计划要出售的猪很可能还要继续饲养在猪舍中。在理想条件下，这种情况是完全可以避免的，但如果猪场暴发疾病，这种情况无法避免。一个简单的解决方法是放弃批次生产方式，将猪全部出售，然后清洗猪舍并重新转入下一批未受影响的猪群。猪场一旦暴发疾病，重要的是要严格控制后续的生产流程。

3  猪舍的规格和猪栏的大小

在美国，较大的猪舍也能够运行良好，但在疾病挑战很强烈的情况下，较小的猪舍可改善猪群的健康管理。目前，饲养500头或1 000头猪的猪舍很适合小型生产系统。

对于1 000头的猪群，猪舍长约60 m，宽约15.5 m，中央过道宽1.5 m，猪舍地面应采用全漏缝地板，最好使用高质量的混凝土漏缝地板，在炎热气候条件下应以某种方式来降温。

巷道式通风可以使猪舍相互间靠得更近(如间距10 m)，但是在停电的情况下，确保猪舍可以自然通风非常重要(如，炎热气候时采用电磁窗帘)。

采用自然通风的猪舍可用喷雾器、洒水器、滴水器和(或)风扇进行降温，这些设备应间隔20 m，以便空气横向流动。

一段极低的带有钢筋面板的混凝土外基墙可以让拥挤的庇护所通风良好，同时必须配备自动恒温可控窗帘。

最简单的猪舍结构是中间一条过道，两边为猪栏。在这种布局下，我们最终在猪舍中央过道的两侧各设置10个猪栏，每个猪栏的规格为6 m×7 m，可饲养50头猪。

每个猪栏至少需要配备4个饲喂器，最好能提供2个带有平底托盘的管状饲喂器(靠近猪栏的前部以便于观察)和用于干湿饲喂的乳头式饮水器。这些饲喂器应具有良好的饲料流动性，便于观察饲喂器的功能并及时调整。

调整是指要确保饲喂器底部托盘上的饲料覆盖面始终小于50％(即猪有饲料吃，但饲料不装满托盘，不会浪费)。

一些新的拨动式饲喂器或许更高级，但要确保从过道上可以很方便地看清托盘上的饲料分布情况，能方便地调整饲喂器并且在其发生堵塞时容易清洁。猪场应在猪栏上安装乳头式饮水器，每个猪栏至少要安装5个(目标为每10头猪配备一个饮水器，水的流速为 1 L/min)。

4  健康问题

对这种生产系统而言，兽医从一开始就起着非常重要的作用，他们可以帮助猪场建立一个尽可能无疾病的猪群，并在生产过程中确保疾病和猪群健康问题尽可能早地得到确诊和控制。

根据诊断结果，猪场应制定免疫接种和药物治疗方案。高效疫苗可用于预防猪支原体肺炎和猪圆环病毒病，几乎在所有情况下都可用于存在这些疾病的猪群。

在亚洲，猪繁殖与呼吸综合征(Porcine Reproductive and Respiratory Syndrome，PRRS)是猪场的一种常见病，要控制PRRS，必须要控制支原体和猪圆环病毒感染，并采用全进全出制的批次生产方式。

PRRS疫苗也可用于繁殖猪群和生长猪群，但是管理和监测流行水平是确保免疫接种方案成功的关键。

随着呼吸道疾病的控制取得良好的效果，使用全进全出制的批次生产系统再结合免疫接种计划，由胞内劳森菌引起的回肠炎可能会成为猪场的一个问题，一般需要通过脉冲式给药(通常每4周用药1周，以允许猪能在一定程度上感染，从而产生自然免疫力)或接种疫苗进行控制。

亚洲部分地区或国家可能还需要接种猪口蹄疫疫苗和猪瘟疫苗，根据猪场疾病的流行状况和所处的阶段，这些方案可能很复杂，在此不做论述。

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