2020年中国规模奶牛场产业素质研究报告

2.7 清粪和粪肥处理方式

规模牛场清粪方式与2016年相比也发生了较大的变化，拖拉机或铲车清粪占比仍最高，但下降19.3个百分点到34.2%，人工清粪比例大幅下降21.8个百分点，而刮粪板和吸粪车占比大幅提升，分别达到33.8%和24.3%。说明随着劳动力的短缺和成本上涨，清粪设备以及前文提到的饲喂设备、挤奶设备持续升级，推动了劳动效率的提高，牛场持续进行着机器取代人的转变，未来以减少人力投入、提高运营自动化的机器设备以及智能化设备将持续处在高速发展的风口。

图4  2016、2020年调研牛场清粪方式占比（%）

2020年粪污处理设施如固液分离、污水氧化塘、堆肥发酵和沼气设备配套比例大幅提高，分别达到75.4%、52.9%、42.9%和17.8%（图5），反映了近年来随着环保政策的严格要求和粪污处理扶持政策的实施，牛场粪污处理设施的建设配套比例大幅上升。粪污的最终出口途径仍以直接或间接还田为主，占到94.2%，而生产卧床垫料的牛场比例达到58.6%，比2016年提高45.7个百分点，部分实现粪肥的循环利用并降低了垫料的外购成本。

图5  2016、2020年调研牛场粪污处理设施占比（%）

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