发酵床养猪的技术要点及应用

3、微生物发酵床对猪牛舍改造的影响

3.1 猪舍环境得到明显改善  发酵床猪育种技术通过繁殖有益细菌使粪便和尿液无害，可显着降低氨氮和硫化氢的含量，降低空气湿度，促进猪的健康成长等。研究结果表明，微生物发酵床猪舍的平均温度明显高于传统水泥地板猪的温度，更适合冬季猪的繁殖，空气质量也得到明显改善。

3.2 减少抗生素和其他药物的使用  从传统的养殖场来看，在寒冷的冬天一般都会采用封闭的隔热措施。但是该措施导致猪舍场的氨浓度和湿度相对较高。导致猪的免疫力下降，再加上抗生素等药物被广泛使用。因此，减少抗生素以及其他药物的使用是需要关注的内容。使用微生物发酵床能够将猪舍的废物变废为宝，将猪棚的垃圾能够变成抗生素污染的来源。微生物发酵床能够防止生猪的呼吸道以及消化道出现问题的情况。从而能够有效防止其他药物的使用，使生猪的质量得到大幅度的提升。

3.3 猪的肉质得以提高  猪的可食用发酵床上的微生物蛋白改善了猪的消化系统和生理代谢，并增强了免疫力。猪的微生物发酵床技术，以及对猪舍中发酵环境的实时监控和调整，可以显著提高猪的生产性能，每天的增重明显高于水泥地板猪舍。发酵床技术生产的猪肉大理石评分，肌肉脂肪试验组失水率上升了7.35％。

4、猪牛舍改造中发酵床的优化

4.1 高效除臭菌的筛选与优化  养猪场的气味最明显。在开发用于粪便和尿液治疗的高效微生物发酵床细菌方面具有广阔的前景。猪牛舍改造除臭发酵的湿度可以充分发挥除臭细菌的除臭作用。

4.2 发酵床废料的再利用  发酵的猪场垫子富含磷，钾和粗蛋白等营养物质。可用于开发有机肥料或用作食用菌栽培的基质。在一定范围内添加氮碳和木质素半纤维素，并通过添加不同水平的猪发酵床中的废料来培养姬松茸毛。纤维素的转化率随着添加量的增加而增加。研究表明，有机肥的使用可以提高土壤的肥力，并达到猪发酵垫料的商业标准。

5、案例分析

百色市田阳区洞靖镇叮叭村福林屯某农户家中50头母猪的猪场进行了猪舍改造，把猪舍的三分之二面积都改成发酵床，垫上30cm厚的垫料做成发酵床，在里面养母猪，并配合自动饮水（饮水头下装上一个集水盘，以便猪喝水时漏下的水集中回收），从2020年8月到现在都不用清粪，栏舍都一直干燥干净。从而减少了粪便污染，和人力开支。

6、结语

猪发酵床技术可以改善猪舍的环境，增加猪舍的抵抗力，减少猪肉中的药物残留。为了更好地促进元竹发酵垃圾的无害化回收技术的应用，是否最大限度地利用大量稻壳秸秆或食用菌糠作为发酵垃圾来消化粪便，然后将其转化为有机物是猪牛舍改造主要内容。

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