饲料营养

益生菌在反刍动物饲粮中的应用

日期:08-09 作者:佚名- 小 + 大

肖怡研究表明,饲喂45 kg的杜寒杂交成年羯羊低中高三种剂量的地衣芽孢杆菌,低中剂量降低了甲烷产量,干物质表观消化率、有机物表观消化率、中性洗涤纤维表观消化率、氮表观消化率、氮沉积率、消化能和代谢能均显著升高,瘤胃氨态氮浓度在低中剂量组显著降低,瘤胃pH值和挥发酸浓度在各组间均没有显著差异,瘤胃内甲烷菌和原虫数量在低中剂量组显著降低,而在高剂量组显著升高。地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌制成的复合菌不影响羊只的体重,增加了干物质采食量及其占活重比例,对干物质及粗蛋白消化率没有影响,但对中性洗涤纤维消化率有提高的趋势。但在另一研究中表明,复合菌(地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌)增加了羔羊日增重、净增重和干物质采食量,对血清电解质浓度(Ca、P、Na、K、Mg、Fe、Cl)无显著影响,降低了血液尿素、胆红素和甘油三酯浓度以及丙氨酸氨基转移酶、天冬氨酸氨基转移酶和肌酸激酶的活性,提高了葡萄糖浓度和碱性磷酸酶活性,酸碱平衡和阴离子间隙在正常范围内,促进了羔羊代谢活动。

芽孢杆菌作为饲料添加剂,能够提高反刍动物干物质采食量和日增重,增加营养物质消化利用率,降低瘤胃甲烷产量和调节胃肠道菌群结构,缓解热应激以及促进机体代谢活动,但在不同的添加剂量、动物种类和饲粮条件下,可能产生不同的效果。

2.3 其他益生菌在反刍动物中的应用

荷斯坦奶牛在饲喂乳酸片球菌后,产奶量显著升高,乳脂率和乳蛋白含量没有影响,乳酸片球菌对奶牛营养物质消化率、瘤胃pH值和挥发性脂肪酸均未产生不利影响。在犊牛饲粮中添加嗜酸乳杆菌后,对血清肌酐、葡萄糖、尿素、胆红素、天冬氨酸氨基转移酶和丙氨酸氨基转移酶均无影响,但显著降低了胆固醇和甘油三酯含量。饲喂3~4日龄犊牛嗜酸乳杆菌与植物乳酸杆菌组成的复合菌,或者饲喂嗜酸乳杆菌培养物,均对血清总蛋白、白蛋白、总球蛋白、尿素、尿素氮和甘油三酯无影响,但显著提高了血清Ig G浓度和犊牛体重。分别饲喂成年羊及羔羊嗜酸乳杆菌,第2 d羊只胃肠道中大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌数量已出现显着降低,在羔羊胃肠道中乳杆菌的繁育效果比成年羊好。在羔羊日粮中喷洒乳酸杆菌,提高了干物质采食量、日增重和中性洗涤纤维消化率,提高了瘤胃NH3浓度和乳酸杆菌数量。以上研究表明,益生菌能够提高反刍动物生长性能,改善胃肠道菌群结构,但在动物不同生理阶段的作用效果存在差异。

3 结

益生菌拥有绿色、无残留和无污染的特性,并且能够改善动物胃肠道微生态环境,提高免疫力,促进生长,在动物饲粮中已取得显著效果,发展潜力巨大。一些研究结果表明,复合益生菌和酶菌复合制剂作用效果好于单一益生菌。可能因为复合益生菌更易产生乳酸,能适应多种宿主和条件;酶菌复合制剂中的酶可为益生菌的生长提供营养物质,益生菌又可产生酶和提高酶活性。益生菌添加剂今后发展方向应该为:寻找合适的配伍,将不同种益生菌进行组合,或者将益生菌与酶制剂、维生素、矿物质等进行组合制成复合制剂。

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