|
我国是一个人口大国，所以对于各种食物的需求也是非常高的，另一方面我国也是一个农业大国，也坚持向外国输入各种的食物，所以我国对于猪肉的养殖是非常庞大的。这些年我国对于猪的养殖也逐渐规模化和程序化，目前生猪的养殖规模化已经达到了53%，可以看做生猪养殖已经逐渐规范化。
但是对于整个猪肉市场的相关从业人员来说，他还是非常不稳定的，有专家曾经预言过生猪养殖业将会有一个巨大的变化。虽然从上面的规模化达到50%以上，我们可以推断出大部分的养殖都已经逐渐规范，但是国内的生猪养殖还是以散户为主，并不是我们所想象的大型企业集中进行养殖，提供大量猪肉，大部分的养殖户都是一些有着丰富经验的小散户。
他们也许不能提供很多的猪肉，但是能够提供比较优质的猪肉，撑起了生猪市场的半边天，不过这和我们上面所说的数据有一些不同之处，那么数据难道是出错了吗？事实上并不是这样。下面让我们简单的为大家介绍一下，猪肉的养殖市场为何还是以散户为主？
一、散养户仍是主力军
一般来说，我们区分散养户和大型的商户，都是以注册的资本为标准的，如果注册资本超过1000万元，那么就可以把它视作大型企业，而注册资本比较低的，就只能当做小型的企业，一般我们将它称为散养户，根据2020年11月的数据，全国范围内一共有35.5万家从业人员，而这些相关企业里面只有3%的属于大型企业。
看到这里，你是不是觉得这个数据实在是太夸张了？难道我国猪肉养殖市场其他的人员全部都是散户吗？事实上却是这样，大部分都是一些小规模猪场或者是散养户。另一方面，我们也可以从养猪场的猪肉提供数量来看，只有猪肉提供数量超过一个数字，我们才可以将它视作养殖的大型企业。
通过相关数据分析，我们可以看出，我国一共有5000万个养殖场，而每年能够产出500头以上的养猪场的数目，也只有26万家，这可以说是一个差距很大的数目了，占比仅仅达到了0.5%。而一年只能够产出十头不到的养猪场却占有了其中的98%的人数。看到这里，我们也不得不承认，我国目前的养殖业还是以散户为主，他们的人数和养殖的比例是比较大的。
上面我们所分析的是企业的占有数目，下面我们从生猪的产能恢复来看，截止到2020年的十月份，我国的生猪数量大概在3.87亿头，相比于之前来说，增加了一个比较大的数字，不过之前因为疫情生猪的数目很少，这样增加的数字其实并没有给我国猪肉的提供量造成很大的影响，但是基本上已经恢复到了我国正常时候的88%左右。
但是我们所得到的大部分数目还是一些大型企业所提供出来的数字，而其中大部分的数据都是由小企业和散养户所分析出来的。这些企业实在是太过繁多，无法每个进行沟通，获得到了相关的数据，所以我们也可以期待着生猪的数量，也许达到了一个我们无法了解到的数字。但是我们也能从上面的各种数据看出来，散养户才是目前的主力军，那么为什么散养户的数量如此之多？他们相比于大型企业有什么优点呢？
二、养殖成本与投入少
一般来说，散养户都是家里面有相关的地皮，拥有足够的地方来养殖猪，所以他们不需要担心，要付房租和其他的一些额外支付的成本，并且现在的散养户一般都是在农村散养，国家对于这种散养是有相关的补贴的，也能够抵消一部分的成本。
而且对于大型企业来说，猪的饲料也是一个很大的支出，但对于这些散养的农家人而言，他们可以通过自己家里面种植的饲料来喂养猪，从而减少自己很大一部分的支出，这样看来，散养户相比于大型的企业，他们所投入的钱其实更少，养殖的成本也比较低。
另一方面来说，因为投入成本要比较高，大型企业也不得不投入更多的钱，在整个投资过程中，还要花钱购买各种机械化的设备，其中投资实在是过高，但是并不能够及时收入，还要考虑各种其他因素可能会导致猪出现什么问题。
相比于在农村搞养殖的散户，有足够的时间和金钱去搞小型的养殖，国家也有相关的补贴，如果出了相关的事情，也能够给他们回一点血，所以散养还是比较安全的。但是大型企业却不这样，相比而言，人们更愿意花一小部分钱散养试一试，但是大型的企业的风险实在是太大，如果不是有足够的把握，很多企业并不愿意投身于这个行业。
三、自己做有把握
对于散养户来说，如果自己养猪，肯定要自己把握整个过程，猪如果出了什么问题，也要提前学习相关的知识，因为是自己干活自己拿钱，自己给自己做老板，所以散养户更愿意投入更多的心血在上面。而大型的企业都是给老板打工，他们也只做到自己份内的事情，不太愿意，尽尽力的做更多。这样一看，散养户所产出的猪的数目也许比不上大型企业，但是质量上面或许要更加的好。
四、结语
通过上面的数据，我们也能够得出散养富，在市场上还是占有一个比较重要的位置，尽管目前大型企业提供了我国超过60%以上的猪肉数目，但是散养户依旧在市场中更为的重要，一旦他们出现任何的纰漏，很有可能影响到整个猪肉市场。
但是如今猪肉市场确实在不断的升温，也许未来有更多的大型企业想要进入这个市场，散养户想要保持自己目前的优势不被吞并，或许要更加的努力，不断地精进自己的技术，努力适应如今行业的发展才是最为重要的。
|
