全球牛肉行业发展现状分析

  2020年进口牛肉的省、区、市共29个，年进口量合计超过5000吨的有10个，分别是上海牛肉进口量为508146.33吨；天津牛肉进口量为324423.89吨；山东牛肉进口量为243844.62吨；广东牛肉进口量为192954.93吨；江苏牛肉进口量为172362.45吨；北京牛肉进口量为160546.02吨；安徽牛肉进口量为115619.22吨；辽宁牛肉进口量为78030.13吨；福建牛肉进口量为57788.91吨；湖南牛肉进口量为57512.33吨。 

  2020年我国出口牛肉96.65吨，出口额75.74万美元，出口均价7.84美元/kg。其中，鲜或冷的带骨牛肉；鲜或冷的去骨牛肉；冻整头及半头牛肉无出口；冷冻带骨牛肉出口4.55吨，出口额2.99万美元；冷冻去骨牛肉出口92.1吨，出口额72.75万美元。出口牛肉的省市共4个，分别是上海市牛肉出口量为49.62吨；北京市牛肉出口量为25.99吨；吉林省牛肉出口量为12.04吨；广东省牛肉出口量为8.99吨。 

  四、国内产业提高竞争力的政策建议 

  1、利用两个市场，促进持续发展 

  牛肉产业的纵深发展必须要着眼于国内外两种资源、两个市场。国内企业必须树立全球化战略，强化市场国际化观念。一方面，充分利用国外优质肉牛资源，选育优良肉牛品种，打造自己的肉牛品牌。利用品种、品质和品牌优势提高国产牛肉的认知度，以高品质产品获取市场份额。另一方面，面对国内日益严重的环境问题和资源限制，充分利用国外养殖环境、资源和成本优势，鼓励企业到境外建设饲草料基地、生产加工基地等，确保本国有效供给和产业可持续发展。 

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