奶牛高脂日粮配方技术应用

泌乳牛日粮配方中主要能量来源于玉米青贮、玉米粉及压片玉米等提供的淀粉，在日粮中添加过量脂肪（脂肪含量大于7%）时会出现抑制奶牛采食的现象。研究显示，脂肪的添加量可能影响奶牛DMI下降的临界值，并且关系日粮的合理结构。国内研究结果显示，高产奶牛泌乳早期脂肪添加量为400g/头/天时，能提升高产奶牛的产奶量。NRC指出，饲粮中脂肪总量不应超过干物质的6%-7%。基于国内外研究结果和现在的日粮配方成分，牧场可通过增加日粮配方中脂肪含量来保证日粮中的能量供应，同时降低对玉米的使用以节约饲养成本，并实现奶牛产奶量的提升。

牧场一：冬季日粮补充脂肪粉

北方某地区冬季平均气温为-10°C，进入冬季后牧场未对高产牛群日粮配方进行调整，高产牛群单产维持在33kg左右。结合气温变化及日粮结构，在高产日粮配方中补充0.25kg脂肪粉，具体配方结构及日粮营养见下表。

表1：调整前后配方结构及营养水平

牧场于2020年12月11日调整配方，通过对比分析调整后两个月高产牛群单产变化，补饲脂肪粉后单产提升2.02kg。同时补饲脂肪粉后公斤奶饲料成本下降0.35元。牛群单产及乳指标变化见下表。

表2：调整前后单产及乳指标变化情况

冬季补饲脂肪粉能够缓解由于气温下降带来的冷应激，同时补饲脂肪粉之后可平衡能量分配，将更多的能量用于产奶。

牧场二：降低日粮中玉米类能量饲料的使用(一)

伴随玉米的价格持续上涨，牧场从1月16日开始调整高产牛群日粮配方。

通过增加青贮玉米及进口苜蓿草的用量、维持高脂肪日粮结构，同时降低日粮中压片玉米的用量。对配方进行调整，增加青贮玉米1kg，减少压片玉米0.2kg，减少进口燕麦草1.2kg，减少全棉籽0.4kg。具体配方结构及日粮营养见下表。

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