猪业 本周生猪价格为21.45元/千克,较上周下跌5.51%;猪肉价格为37.76元/千克,较上周下跌2.71%;仔猪价格80.49元/千克,较上周下跌3.07%;二元母猪价格为4258.35元/头,较上周下跌0.74%。 本周生猪价格继续下跌,吉林在9.80-10.10元/斤,较上周下跌0.80元/斤,辽宁在9.80-10.10元/斤,较上周下跌0.78元/公斤。北京在10.00-10.30元/斤,较上周下跌0.70元/斤。浙江在11.30-11.60元/斤,较上周下跌0.57元/公斤。新疆在9.20-9.50元/斤,较上周下跌0.66元/斤。四川跌至10.40-10.70元/斤,河北跌至10.40-10.70元/斤,山东跌至10.50-10.80元/斤,河南跌至10.60-10.90元/斤,广东跌至11.10-11.40元/斤。 玉米价格较上周上涨0.01元/千克,本周均价为2.85元/千克。猪粮比跌至7.53。本周生猪价格继续下跌,外三元均价已经跌至21元/公斤左右,黑龙江、甘肃、新疆生猪价格跌破20元。今年五一假日期间人员流动幅度较大,市场需求阶段性增长,不过受进口肉及库存冻猪肉影响,市场猪肉供应相对充足,猪价持续走跌。在假期最后两天市场需求开始回落,猪价跌幅加大。我们预计5月份大猪出栏将环比增长,不过受2020年冬季极寒天气影响,仔猪流行性腹泻导致的商品仔猪损失较大,叠加5月份居民猪肉消费逐步恢复,将导致5月份的出栏大猪供应缺口继续扩大,国内自产猪肉供应总体上依旧绝对紧张。预计供应紧张局面将在中下旬有所体现,出栏大猪价格有望迎来一波适度的回涨机会。但上半月受节后需求阶段性下降影响,生猪价格将延续走跌态势不变。 家禽 本周鸡蛋价格8.74元/公斤,环比上周上涨2.10%,周内先涨后跌。目前新开产蛋鸡数量继续小幅增加,新增产能恢复性增长,但经产蛋鸡存栏量依旧偏低,环比继续下降。今年五一小长假迎来爆发式旅游高峰,餐饮行业消费需求暂时性大幅增加,市场流通加快,五一期间蛋价持续上涨,但节后蛋价缺少利好支撑,蛋价开始回调,随着鸡蛋产量的继续增长,预计近期蛋价稳中偏弱为主。 本周淘汰蛋毛鸡价格11.26元/公斤,环比上周上涨2.74%,周内价格持续上涨。受到去年四季度去产能影响,今年上半年蛋鸡存栏一直处于近年来同期较低水平。目前,经产蛋鸡存栏量有限,适龄淘鸡淘汰量依旧偏紧,养殖户仍存惜淘延淘心态,淘鸡供应量变化不大。而五一小长假带来的消费需求短暂增长,导致五一期间淘鸡价格持续上涨,节后由于供应量偏紧,依旧处于稳中偏强状态,预计近期淘鸡价格以稳中偏强为主,5月中旬回调几率逐步增长。 本周白羽肉毛鸡价格9.02元/公斤,环比上周上涨1.12%,周内价格先涨后跌。目前毛鸡出栏量环比增长。受到五一节假日的利好影响,市场消费需求增长,肉禽市场产品流通加快,五一期间肉鸡价格总体呈小幅上涨的趋势。节后消费需求逐渐恢复正常水平,市场对毛鸡的需求一般,加之猪肉价格连跌,肉鸡价格回调整理,预计近期白羽肉毛鸡价格震荡偏弱为主。 本周白羽肉鸡苗价格3.88元/羽,环比上周下跌2.37%,周内价格先跌后涨。五一期间,养殖户补栏需求较低,鸡苗价格持续下跌。目前,白羽肉鸡苗供应继续增长,节后养殖单位补栏需求有所增长,鸡苗价格止跌回涨,预计5月中旬鸡苗价格回调整理,中下旬回涨概率偏大。 2021年第19周全国生猪及猪肉价格涨跌表 | 项目 | 第19周 | 第18周 | 涨跌幅度(%) | 生猪(元/千克) | 21.45 | 22.70 | -5.51% | 猪肉(元/千克) | 37.76 | 38.81 | -2.71% | 仔猪(元/千克) | 80.49 | 83.04 | -3.07% | 二元母猪(元/头) | 4258.35 | 4290.12 | -0.74% | 2021年第19周全国主要家禽价格涨跌表 | 项目 | 第19周价格 | 第18周价格 | 较上周涨跌(%) | 鸡蛋(元/公斤) | 8.74 | 8.56 | 2.10% | 淘汰鸡价格(元/公斤) | 11.26 | 10.96 | 2.74% | 白羽肉鸡价格(元/公斤) | 9.02 | 8.92 | 1.12% | 肉鸡苗价格(元/羽) | 3.88 | 3.97 | -2.37% |
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