非瘟背景下不做生物安全的猪场能活多久？

一、前言：生物安全到底能否防控住非洲猪瘟？

自从非洲猪瘟生物安全防控意识的初步确立，特别是非洲猪瘟“拔牙”（精准检测清除）技术试验成功，养猪从业者把猪养活的信心大增，2019年夏至2020年秋，生猪养殖和产能恢复在一些企业和地区有序地进行。然而，坊间传言2020年冬，疫情再次严重，一些地区甚至火烧连营般地“平推”，不少人为此而呈“潮水退去后裸泳”状，再次严重打击了养猪生产者的信心。

我们会碰到，有些养猪朋友在非洲猪瘟没有“中”的时候，响亮地回答：“余老师，我们都是照着你说的做的”，言下之意是“我们的生物安全是做得最好的，铜墙铁壁”；而中了非洲猪瘟之后，则180°反转，“生物安全根本防不住非洲猪瘟！余老师的生物安全也不咋地”。疫情的再次波动也严重影响了大家生物安全防控非洲猪瘟的信心和决心。

做好生物安全（设计到位、措施执行到位），可以完全有效地防控住非洲猪瘟，这一点不用怀疑（非洲猪瘟的特点决定了生物安全不会“破产”，况且SPF猪也能养活上市），但我们需要时刻审视甚至怀疑自己所做的生物安全措施，是否真可以有效防控住非洲猪瘟（也即，我们需要做生物安全稽查，看咱们生物安全认知的科学性有无偏差，检查具体的生物安全措施执行是否到位等，需要不断地查漏补缺）。

有人说生物安全即使做到了极致甚至“变态”地步，依然还是防不住非洲猪瘟。任何言论（甚至谬论）的存在，都有其合理性，我怀疑产生这样的言论是因为：有人确实还没有明白生物安全防控的实质（尽管生物安全“就那么点东西”，似乎没有太多科技含量），还可能有人是因为具体操作没有做好、做到位，需要搪塞之词，甚至还可能有人希望混淆视听，把他人搞糊涂（我在一个群里就看到类似有意思的讨论和调侃，是不是“为维持高价和暴利，‘资本家’故意防不好，以减少产能”，或“有人故意往沟里带”，让一些猪场养不活，进一步吓唬别人不要养猪等等）。

生物安全是让非洲猪瘟病毒遇不到猪，因此如果没有防控住，代表猪与活病毒见着了面，这一定说明生物安全还没有做好，或还做得不够好。我这里想跟大家强调一下，生物安全不需要做到“变态”，相反，生物安全需要求简（即生物安全操作不能繁琐、复杂，因为只有操作简单了，生物安全才能真正做到位）。生物安全有点类似于由多块板拼起来的水桶，生物安全的高度和有效性取决于最短的那块板，而与“变态”那块板（若认为是做得最好最极致的那块）没有关系。因此，如果你的生物安全做成“变态”了，我觉得反而更需要反思和查漏补缺。

仇华吉老师一直在推行系统综合的非洲猪瘟防控措施，樊福好老师和王爱勇老师也不断强调饲养配方和母猪营养，这些都非常正确，从不同角度提升我们防控非洲猪瘟的能力。确实，传染病学中有“养重于防、防重于治”的重要理念，毕竟“吃好、睡好、穿暖和、还晒晒太阳”，身体一定会更健康！现代养猪业的许多设计是为了获取最大利益，因此一些猪场在环境、温度、饲料营养、空气质量等方面，没有很好地满足猪的生存、生长、抗病的需要，对非洲猪瘟病毒（和其它病原）的抵抗力有点降低在所难免（我在之前指挥的一起“拔牙”案例中，就曾发现1例“病恹恹”的母猪比外观健康的母猪更易感）。

相较于上述“养好”猪的各项措施，对于烈性传染病防控，生物安全一定永远是第一位的。当然，生物安全防控也好，综合措施也好，相互间不冲突、不矛盾，应用时不偏颇就行。

2021年春节前，我参与指挥了2例“拔牙”（非洲猪瘟精准检测清除），其中一例暂时成功，另一例挣扎一个月有余，最终“投降”了。

这两个案例有点让我惊奇！这两个猪场的生物安全做得很不好，甚至可以用千疮百孔和漏洞百出来形容。我在这里想跟大家分享：它们为什么不跟其它猪场一样，在一年前或更早时就倒下？！（而不是它们是如何在所难免地“中标”“暴掉”，也请原谅暂时不跟大家分享“拔牙”的经验与教训）。

是上帝的关怀、帮助和保佑？还是……？我们来看看这两个场是如何活到“昨天”的。

二、不做生物安全也可以活到“昨天”之案例1

第一个场1200头母猪规模，是整个县域范围内最后一个发病的规模化猪场。

该场位于丘陵地带的一个山边台地上，周边5公里范围内没有猪场。山不高，但猪场区域往上没有住户，也没有种植等人类活动，从山脚公路（乡村公路，柏油路面）到猪场大门口大约有50～60米的高度差，上山道路至少有30°的坡度，雨水（包括从山上下来的山水）可以快速地沿路边水沟甚至路面直接排走。猪场内地面也有坡度，呈现中间高前后低的驼背状，排水系统很好，主干道雨水可以快速排出，并冲刷路面。我们曾经为这个场进行了生物安全规划，划定了红线，进行了关键控制点的升级改造，包括料塔位置和围墙、出猪台、死猪通道和冷库、人员洗澡通道、物资烘烤箱等，但是我们去猪场随访时发现，老板采用人情管理，场长的生物安全和管理意识也很差，人员可以不洗澡进出红线，物资基本没有使用烘烤箱，直接开后门进出。更为致命的是，原猪场在大门对面还有3栋育肥舍，之前因为生物安全不易操作而决定停养，但2020年生猪行情如此之好，猪场“红线内”核心生产区的猪群密度很大，老板决定再次启用这3栋猪舍，且没有对这3栋育肥舍（在原划定的“红线外”）的设施进行任何生物安全措施提升改造。

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