蛋鸡种业的昨天、今天和明天（图）

图2 红色原鸡（左） 现代蛋鸡（中，白来航） 肉鸡（右，科尼什）

（二）中国蛋鸡的育种历程

中国地方鸡种拥有几千年的驯化历史，复杂多样的生态环境和社会经济条件，逐渐形成了丰富多彩的地方鸡品种。早在周代，先民就以鸡驱邪，中国古代很长时间将公鸡作为斗鸡进行观赏，赞赏雄鸡的好斗特性，赋予母鸡保护小鸡时“仁”的道德观念。

我国人民有长期饲养地方鸡的习俗，但育种工作开始较晚，而专门化的现代育种是国家把蛋鸡育种列为“六五”攻关项目之后才开始的。近30年来我国利用从国外引进的高产蛋鸡育种素材和我国地方品种资源进行国产蛋鸡品种的培育工作。其中“京白939”是我国最早培育的蛋鸡配套系，是由北京市种禽公司于1993年培育成功的粉壳蛋鸡配套系。2000年，上海新杨家禽育种中心成功培育“新杨褐壳蛋鸡”；2004年，中国农业大学动物科学技术学院培育了节粮型“农大3号小型蛋鸡”；2009年，北京市华都峪口禽业有限责任公司先后培育了“京红1号”，“京粉1号”等高产蛋鸡新品种。2010年以后，培育的品种逐渐增多。

伴随整个蛋种鸡产业的变迁，与国际蛋鸡育种企业发展趋势相似，国内的蛋鸡育种经过整合，集中到少数几个育种企业中，如北京市华都峪口禽业有限公司、北京中农榜样蛋鸡育种有限责任公司等，其中入选国家核心育种场的有5家。育种企业向着大型、集约化方向发展的同时，国产品种逐渐成为主流。近年来国产品种的市场份额不断攀升（图3），2006年我国祖代蛋鸡存栏中国产品种约占31%，进口品种约占69%；到2019年时，新增祖代49.02万套，其中国产自主培育品种占比已达81.7%。我国蛋鸡产业已基本摆脱对引进品种的依赖，国产品种祖代鸡的制种能力已完全可以满足国内需求。

图3  2006~2019年国产与引进蛋鸡品种祖代的占比情况

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