饲料营养

关于肉牛营养的探讨

日期:03-13 作者:佚名- 小 + 大

(2)蛋白质的需要量。

生长肥育牛的粗蛋白质需要量:

维持的粗蛋白质需要(克/天)=5.5W0.75

增重的粗蛋白需要(克/天)=ΔW(168.07-0.16869W+0.0001633W2)× (1.12-0.1233 ΔW)/0.34

式中:ΔW为日增重。

例如:体重为300kg的架子牛日增重为1kg时,其每天粗蛋白需要量为:CP(g/d) =396.4639+387.4232=783.887

在实际饲养中,体重300公斤左右的架子牛,其蛋白质饲料在日粮中的比例,可占10%~13%。以后随着体重的增加,蛋白质饲料在日粮中的含量逐渐减少。到育肥末期,蛋白质饲料的含量,占日粮的10%即可。

(3)蛋白质缺乏或过量对生产和健康的影响。

蛋白质供给不足:消化机能减退,采食量降低,饲料转化效率降低;生长迟缓,体重减轻,组织器官结构和功能异常;抗病力下降,易发生传染性和代谢性疾病。蛋白质供给过量:肝肾负荷增加影响牛的健康,导致机体蛋白质中毒;大量能量用于异常代谢和由尿中排出,使能量利用效率降低。

4.肉牛对矿物质的需要

矿物质占动物体重的3-4%,是机体组织和细胞不可缺少的成份。除形成骨骼外,还起着维持体液酸碱平衡、调节渗透压和参与酶、激素和某些维生素的合成等方面的功能。

根据含量分为两类:

常量元素(体内含量≥0.01%):钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫共7种。

微量元素(体内含量)

5.肉牛对维生素的需要

维生素分脂溶性和水溶性两大类:

水溶性维生素:包括B族维生素和维生素C。缺乏影响生长、产奶和育肥,甚至造成死亡。

瘤胃微生物能合成B族维生素和维生素K,成年肉牛仅需补维生素A、D和E,犊牛需要补充各种维生素。

当肉牛以放牧和青绿饲料饲养为主时,一般不需要考虑维生素的供应。但在舍饲条件下,特别是在冬季,饲料中的维生素含量不足,应当从饲料日粮中提供。

其需要量为:

(1)维生素A 舍饲肉牛2200国际单位/千克饲料干物质;育成牛和怀孕母牛2800国际单位/千克饲料干物质;泌乳母牛和公牛3900国际单位/千克饲料干物质。

(2)维生素D 维生素D主要依靠牛体晒太阳,或采食日晒干草来供给。但在冬季,由于光照时间短、光线弱,可能会出现VD不足。需要在每千克饲料干物质中添加275国际单位的VD。

(3)维生素E 幼龄牛的需要量为每千克饲料干物质15~60国际单位。生长肥育牛每日需要50-100国际单位。

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