生猪种业的昨天、今天和明天（图）

      一、猪种发展历史脉络

  野猪最早起源于400万年前的东南亚，之后在欧亚大陆逐渐扩散。大约在公元前7000年，中国野猪开始在黄河流域被驯化饲养;大约在公元前6000年，欧洲野猪开始从欧洲东南部开始驯化,并迅速向北扩展。

图1.世界猪驯化迁徙示意图(根据SE Ramos-Onsins 等，Heredity，2014文章修改)

  1493年，哥伦布带着8头猪进入古巴，猪从此进入美洲。1539年，被称为美国之父的Harnando De Soto 带着13头猪进入美国。之后，猪在1600年进入美洲新墨西哥，十七世纪末转入东部和西北部。

  (一)国外猪的育种历程

  国外猪育种经历了外貌选育、脂肪型猪培育及瘦肉型猪培育三个典型阶段。

  十八世纪之前，国外猪几乎不进行专门的选育，没有选育目标和具体育种记录，养猪主要以具有社会大众喜欢的外貌、能养活、能产肉满足家庭需要为主。

图2.荷兰箴言中的猪(1559，图片来源：Google Art Project)

  十八世纪，以英国为代表，开始以脂肪沉积能力为育种目标进行选育。1770年到1860年，英国以本地猪、中国猪和暹罗猪为亲本开始选育,兼顾早熟和育肥快的优点,成为中白猪、小白猪和巴克夏猪的原始雏形。1831年，英国的大白猪(又称：大约克猪，约克夏猪)新品种在温莎皇家展览(Windsor Royal Show)首次得到关注。1896年，丹麦政府以英国大约克与北欧的一种晚熟吉尔吉斯猪杂交，生产F1杂种猪胴体，供应英国腌肉生产的需要，继之形成了培育长白猪新品种的计划，并建立了第一个育种群。

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