饲料禁抗后维护生猪肠道健康的营养策略

本实验室研究了包被酸化剂对断奶仔猪生产性能就肠道健康的影响，相关结果表明，包被与未包被的复合酸化剂均能显著提高断奶仔猪的平均日增重，而包被酸化剂效果更明显，与未包被相比能提高5.96%；复合酸化剂均能显著降低仔猪胃内的pH值，并能减少胃内食糜中未消化的粗蛋白含量，而包被组达到显著水平；两种酸化剂能够促进消化产物其在小肠的吸收；包被酸化剂能显著降低小肠黏膜中沙门菌属和大肠杆菌的数量。

植物精油具有分子质量较低、熔点低、易挥发的特点，因此又称为挥发油。研究表明，植物精油具有抑菌杀菌、抗病毒、抗氧化、清除自由基、增强机体免疫力、提高采食量、刺激消化酶分泌、刺激肠道绒毛发育、促进肠道健康、提高动物生产性能等多方面的作用。

由于从天然植物中提取精油成本高、成份复杂、杂质含量高。目前市场上的植物精油产品大多采用化学合成的原料。不同原料的特点与作用有差异。

而植物精油产品的关键点在于：原料的种类、含量、不同原料的比例，如何保持精油产品的稳定性，以及如何使精油产品在肠道有效释放。我们认为，植物精油产品的核心技术是产品的工艺！

发酵饲料方面，主要存在以下问题：

1、菌种复杂多样；

2、发酵工艺复杂，发酵模式多样化，工艺参数多样化，效果参差不齐；

3、发酵产品的质量标准尚不完善，发酵产品中的活性物质种类和含量不明确，掺假难以识别；

4、发酵产品的质量控制难度大。

最后，为饲料企业解决发酵饲料关键问题提供以下思路：

1、提升菌种质量（优良菌株的筛选、驯化、改造、复壮）；

2、探索最佳的发酵工艺（发酵模式、技术参数）；

3、挖掘发酵产品中更适宜的质量评价指标；

4、对发酵产品的贮存、运输与使用提供更好的方案。

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