预测分析

2020年广东省家禽产销形势分析

日期:01-15 作者:佚名- 小 + 大

     

2020年广东省鸡蛋价格走势

  肉鸡养殖成本上涨,养殖利润为负。2020年肉鸡行情低迷,据省农业信息监测体系数据,整体养殖利润率为-5.8%,同比下降18.1个百分点。因玉米等饲料原料价格高涨,肉鸡养殖成本小幅增长,2020年肉鸡养殖加权成本为26.3元/只,同比增长5.0%,其中人工加权成本3.0元/只,同比增长18.8%,饲料加权成本17.0元/只,同比增长2.0%。

  蛋禽饲料成本增加,盈利为负。2020年随着下半年饲料成本不断走高,消费力疲软,整年鸡蛋行情走低,据省农业信息监测体系数据,2020年鸡蛋生产成本为8.4元/公斤,同比增长4.9%;鸡蛋价格趋低,生产盈利为负,利润率为-1.2%,同比下降个28.7百分点。

  四、2021年行情预判

  肉鸡出栏量下降、价格有所涨幅。从供应端看,近两年,猪肉价格高涨,鸡肉的替代性作用逐渐凸显,让养殖户补栏积极性大幅提高,导致家禽产能大幅增长至过剩,2020整年家禽生产“负重前行”。总体看,2021年家禽养殖量会呈现先降后稳的趋势,并且降幅将偏大。从需求端看,随着猪肉供给逐渐恢复,家禽的替代作用愈来愈弱,占比也会逐步下降,但是,国内新冠疫情得到控制,餐饮和院校等消费端的需求将会进一步扩大,总体而言,在产能降低、消费需求增加的情况下,预计我省肉鸡价格将回涨至往年水平,出栏均价大约为15.8元/公斤,月度均价呈季节性变化,3月是春节后传统肉类消费淡季,预计价格降至年内最低点,为14.7元/公斤。随后肉鸡价格季节性上涨,国庆前后价格涨至最高点,为17.0元/公斤。

  鸡蛋产量稳中有降、蛋价小幅回涨。从供应端看, 2020年鸡蛋价格是一路“跌”行,生猪产能恢复、蛋禽产能居高、北方鸡蛋对我省市场冲击,都对我省鸡蛋造成一定的生产影响,2021年预计我省蛋鸡养殖生产将会有所减少,鸡蛋产量稳中下降。从需求端看,待生猪产能恢复之前,蛋价回升有一定的优势所在,且疫情控制之后,商超和食品加工厂等恢复正常之后,鸡蛋消费需求势必有所扩大,将对我省自产鸡蛋的消费造成一定提振。总体而言,全年鸡蛋产销平衡,预计2021年我省鸡蛋出场价将出现回涨,但涨幅不大,出场均价在9.3元/公斤,3月是春节后传统消费淡季,预计价格降至年内最低点,为8.0元/公斤,国庆前后价格涨至最高点,为11.0元/公斤。

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