我国生猪产业链基础及行业供需趋势

  三、 中国生猪供需及产业格局

   3.1 中国肉类生产消费结构

  中国肉类消费结构以猪肉和鸡肉作为主要消费品种，牛肉及羊肉作为补充，猪肉消费量占 中国总体肉类需求的一半以上。2019年中国肉类总产量7649万吨，其中猪肉产量4255万吨，鸡肉产量1375万吨，牛肉产量667万吨，羊肉产量488万吨。分别占比55.6%、18%、8.7%以及6.4%，其他肉类占比11.3%。

  3.2 我国生猪生产及进出口情况

  我国是全球第一大猪肉生产国、进口国和消费国。2019年我国猪肉产量4255万吨，进口量245万吨，出口量13.5万吨，总消费量4487万吨。我国生猪生产以自给自足为主，进出口占比很少。从2019年数据来看，进口量占全国总需求的5.5%，出口占比则不足1%。

  我国猪肉进口主要来源国为美国、德国、丹麦、西班牙、加拿大等欧洲及美洲国家。根据海关数据，2019年我国自美国进口猪肉24万吨，德国32万吨，丹麦16万吨，西班牙38万吨，加拿大17万吨。

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