山东省加快恢复生猪生产经验做法
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山东省畜牧兽医局总兽医师张乃清表示，现在行业内已有共识：非洲猪瘟让整个养猪业的生物安全理念和防控水平，提升了10年。 她说，现在所有的养猪场，都不会轻易让外人进入的，比如种猪场、大型规模养殖场，最早就建立了洗消中心，而这都是自发的，不需要政府部门来告诉企业怎么做，具体的防控措施方面，最有效的措施也大多是来源于养殖场户自己的实践。 据了解，非洲猪瘟疫情发生以来，山东省也建立了一套行之有效的工作办法。比如，山东省畜牧局通过紧盯关键环节、主要点位，深化“外堵、内控、严查、应急”防控措施，最大程度延缓了全省疫情发生，仅养殖环节就减少群众损失150亿元以上。 再比如，强化技术服务，印发非洲猪瘟防控技术指南和标准规范；组织8个巡回指导组，举办培训及专题讲座，总结推广猪场实用技术方案22项；组织猪场恢复生产服务专项行动，举办技术公益大讲堂，大力推广“堡垒式”养殖等防控技术模式，提升生物安全防护水平。 在统筹疫病防控与生产发展方面，综合运用种猪直补、保险提标、贷款贴息、标准化改扩建等系列扶持政策，争取省以上财政资金近5亿元扶持产业发展。在此基础上，因地制宜出台土地、环保、审批等针对性政策措施。调整优化禁养区，增加养殖面积8200平方公里；明确养殖用地不再收取土地复垦费；对纳入乡村振兴重点项目库的生猪养殖项目，优先安排建设用地计划指标等。 值得关注的是，在山东省胶东半岛，2016年就建成了两种重大动物疫病的无疫区，即免疫无口蹄疫区和免疫无高致病性禽流感区。 张乃清称，山东省将在2016年无疫区基础之上，推进动物疫病区域化管理，加快无疫省建设步伐，切实补齐防疫体系短板，支持胶东半岛率先创建非洲猪瘟无疫区，构建疫病防控和产业发展一体化格局。 “这里是一个半岛，三面环海，当年打造禽流感无疫区的时候，建设了检查站、隔离场，这些基础条件比较好，下一步就是按照国家标准，加强非瘟检测、企业净化。相对来说，胶东半岛的养殖密度也不是特别高。”她说。 由于猪价飙升，受肉类替代因素的影响，对山东这个禽类养殖大省来说，正是一个难得的机遇，禽蛋、牛羊产品的全面增产，也在一定程度上缓解了猪肉供应偏紧的局面。 从全球来看，2016年禽肉取代猪肉成为全球消费的第一大肉类。而美国、日本鸡肉消费占肉类消费比重分别达到42%、47%，中国仅为21%。这意味着，中国鸡肉消费比重有很大的提升空间。 唐建俊称，今后，随着消费者对鸡肉认知的转变、消费理念和消费方式的转变以及生猪产能下降、猪肉价格上涨形成的倒逼等因素，鸡肉消费量将会不断增加，鸡肉消费比重也会逐步跟国际接轨。 “2019年的鸭价，是多年难遇的行情。”山东省聊城立海集团副总经理朱斌对记者表示，公司的鸭肉常年不愁销路，去年价格同比增长了一倍，最高的时候是三倍，比如鸭胸肉，以前一吨是0.8万元，2019年最高的时候，达到3.2万元。 |