牧场奶厅管理的关键点及常见问题

奶厅作为牧场的“圆心”，是牧场的重要部门之一，只有挤出更多优质的牛奶后才能实现牧场的效益。本牧场拥有50位利拉伐P2100轻型转台和12位并列利拉伐M150各一台，转台已正常运行第10个年头，随着我牧场集约化程度越来越高、操作流程和管理水平的不断改善，乳房炎发病总体上得到了较好的控制，我们的关注重点从之前的乳房炎治疗转移到如何通过改善奶厅管理和环境卫生等方面预防乳房炎的发生。

奶厅管理涉及以下三个因素：挤奶设备、人和奶牛配合、节水。看起来很简单，但管理起来却很难，每个牧场或多或少都会存在一定的问题。本文将就我牧场奶厅管理关键点及常见问题分享如下，供各位同行交流参考。

一、挤奶设备

1 奶衬。奶衬与乳头大小匹配性以及奶衬材质软硬度都会对乳头末端健康造成较大影响，牧场应定期进行乳头末端健康评分，以及结合真空压、过度挤奶情况以及气候等因素综合排查分析，选用合适的奶衬产品，按厂家推荐设定该奶衬工作性能最佳的真空、脉动参数，并定期2500次进行更换。

2 前药浴时间不充分。药浴液作为化学消毒剂，除了选定合适的浓度以外，还必须保证其有充分的作用时间，才能确保其杀菌效果。

3 乳头擦拭不充分，尤其是乳头孔处。该问题几乎所有牧场都存在，当其他乳房炎风险因素都控制较好时，该风险比重会表现明显。本牧场应用乳头刷可以改善擦拭力度不充分（应用乳头刷一定要关注药浴浓度、卧床的舒适度、乳头刷消毒等环节，如果关注不到会出现乳房炎发病过高）。

4 套杯时间间隔不当。目前公认的推荐范围是60-120秒。但需结合牧场挤奶次数、产奶量、头两分钟产奶量占比等参数，综合考虑，选择适合该牧场的最佳时间间隔。嘉立荷第十一奶牛分公司每天三次挤奶，我们推荐90～120秒。

5 过度挤奶。过度挤奶问题可通过检测脱杯后的各乳区剩余奶来判断。过度挤奶是奶牛乳头末端健康较差的主要原因之一，但不是唯一因素。如果牧场存在乳头末端健康问题（3+4分超过10%），则需要综合考虑脱杯流量设置、延迟挤奶时间设置、真空压、脉动参数以及气候环境等因素。

6 后药浴不及时。后药浴的及时操作可有效杀灭脱杯后乳头皮肤尤其是乳头孔处的细菌，可明显减少传染性乳房炎发病风险。加强巡杯及后药浴管理，尽量做到在脱杯后15秒内进行后药浴操作。

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