新冠肺炎疫情下牧场的管理

2020年这个春节估计是我包括很多人一生中最独特的一次，疫情让国人人心惶惶。处处禁足，人人蒙面，口罩脱销，家中渡劫。五湖之滨，城镇封闭；五湖之内，乡村阻隔。在这样一个灾难性情况下相关牧业的人员不妨也不得不静静思考一下，这场疫情让我们许多包括工作甚至生活的安排都不知所措，而面对疫情的猛烈侵袭我们不得不也必须遵循国家安排——宅在家，躲避疫情也是少给国家添乱，在此期间也同时为武汉为祖国加油，希望这个疫情尽快过去，希望人们回到正常的生活和工作中来。

最近不少牧场来电咨询，我也回访了不少牧场，牛奶销售本就是年后淡季，因为瘟疫原因而雪上加霜，尤其一些中小牧场“疫情”+“草料不足”（难运输）+“人员缺乏”等问题成了牧场的一道难关，庆幸的是国家政策的大力支持没有让牧场饲养者失去信心，他们依然坚持着，他们相信一定会有好的那一天。然而“希望”是靠期望和等待能来的吗？因为咨询我的这些牧场“大概”都出了些问题，或是人员管理问题，或是技术性问题，技术性的也许容易回答，不就是“对症治疗”吗！提出一些所谓的方案，管理性的问题真的不知道如何回复。因为很多管理方法方案好像对这些牧场意义不大，我真的不知道怎样去让这些牧场尽快的提升管理，从不赚钱到盈利也许真的不是“一步之遥”。因为他们真的得到了很多的服务，包括来自各种经销商，也许好几家饲料公司的业务技术人员，也许某些设备的服务人员，更有兽药添加剂甚至牧草的经销商和专业的技术服务公司，不停的培训指导都在让牧场“提升”着。他们为什么依然还是如此难过？是执行力？还是真的“晕了”？还是顾此失彼的成了“那只掰玉米的猴子”。其实回想一下，包括这么多年从东北到华北以及南北方服务过的牧场，好的牧场不少，难过的牧场也很多，究竟是哪些原因让这些牧场难过，从当初的小区到了今天的现代化，从饲喂玉米秸秆到了今天的苜蓿草，牛还是牛，人也还是人，就是没盈利没赚钱。

养奶牛为了赚钱盈利，简单说起来就是让奶牛多产牛，多产奶，要想多产牛就要做好繁育配种，要想多产奶就要让牛多吃多喝心情好。那是什么制约了牛繁殖配种，多吃多喝心情好呢？是人？还是管理？还是技术呢？其实所有事情和问题都与人相关，简单说，牛繁殖需要什么？健康的子宫和活力好的精子，只要母牛健康她就会正常的排卵，只要子宫正常，一个精子足够矣！其它就是操作问题和思想问题了。牛到底健康不？冻精活力正常吗？这个繁殖人员技术和责任心如何？关键是有没有真正观察到牛发情。

如果一切正常为啥繁殖率不高，受胎率很低，因而单产怎会高呢？也就是牛健不健康，什么时候输精正确，这些都是与人有关系的。牛为啥不健康？哪些病因导致繁殖不力？不发情排卵？子宫炎？还是生殖系统疾病？什么原因造成的？胎儿大小，双胞胎，产后恢复问题，还是营养缺乏不排卵。知道了这些情况和问题就可以根据产犊和产后护理等数据分析出原因，并解决原因。当然最重要的还是人，因为即使有健康的牛好的冻精，没有观察到牛发情或延误时机也是工作无效率的。第二是哪些因素影响了牛的吃喝和心情好呢？是饲料不好吃还是不好消化，亦或饲草料品种品质长短变化莫测，让牛胃里的微生物种类和数量反复变换，此起彼伏，要知道牛吃的这些草料是大部分要经过微生物分解利用的，如此变化牛的瘤胃分解消化就受到了影响，因而奶量波动、奶质变化也就见怪不怪了。

但这些问题与牛有关吗？是人人为的制造的问题。而且这样牛也不会心情好的。当然吃不好也就喝不好了。有的牧场在饮水上也同样没有给予重视，要知道牛奶百分之八十多都是水，而不饮水如何能提高采食量？牛吃进去的东西需要水来搅拌稀释。这些问题说起来都简单，但真的都做到位了吗？水槽够不够，流水足不足，水质怎样？水槽干净吗？不是放个水槽就叫饮水。

再说说牛心情的问题，这一点我们确实比不上欧洲、大洋洲，甚至加拿大美国。除了他们发达的农牧业支持和保护政策，育种体系夸张点说我们再有二十年也追不上，这就是近几年我们为什么一直提议牧场建立核心群，建立适应中国自己的品种。也是我国近几年虽然淘汰牛不少，进口产品用了也很多依然和人家有差距的原因之一。

扯远了，还是说说牛的心情。

国外这些牛群基本上都是自由自在放牧加补饲为主的，充足的阳光和尽情的躺卧，随意的采食，我们真的比不了，因为他们有资源，人少地多，环境优美，当你知道某国不用一种疫苗，产后几乎很少护理的情况我们能学吗？比不了当然就不要比，取其精华，取人家真的得数据，对牧草和牛只品种不断改良的正确认识，相辅相成，以地养牛。比不了我们就要尽可能的减少对牛只吃喝睡的影响，减少疼痛，牛只行为变化的情况。尤其是躺卧舒适度，因为牛只有躺着才能更好的反刍，更好的反刍不仅仅让牛瘤胃健康，健康的胃当然有采食的欲望和更好的消化能力。而且躺卧可以减少站立对牛肢蹄的负压，因而蹄病也就少了， 试想想一个有肢蹄病的牛如何和健康牛争抢伙食饮水卧铺？更不用说爬跨发情了。那究竟哪些因素影响了躺卧？除了卧床直接问题外，有没有健壮牛欺负老弱病残的现象？有没有为了治疗配种夹牛时间过长，有没有在奶厅长时间久呆？尤其是围产前后的牛，她们本就受着各种应激，还要经受久立之苦吗？找找原因吧，哪怕多夹一分钟的原因！

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