新冠肺炎疫情下河北省奶业应对策略

新型冠状病毒肺炎疫情发生以来，奶牛养殖业受到了较大影响。针对这一问题，河北省奶牛产业创新团队调研了全省各设区市（含定州、辛集市）的209家奶牛养殖场，占全省奶牛养殖场总数的24.73%。调查发现，当前我省奶牛养殖业上除了存在“饲草饲料供应紧张”“生鲜乳运输不畅”以外，固定资产投资过大，回报率较低成为最突出的问题。为此，河北省奶牛产业创新团队提出以下建议：

1.建立绿色通道，保障相关车辆运输

在保证疫情防控的前提下，强化调运组织管理，落实好交通运输部门的“三不一优先”和“一断三不断”的工作要求，对养殖场、加工厂、屠宰场所需的运输车辆实行绿色通道，保障奶牛养殖场饲草饲料、药品、疫苗和生鲜乳运输车辆的正常运行。

2.采取有效措施，推进相关企业复工复产

在做好新型冠状病毒肺炎疫情防控的基础上，采取针对性措施，推进饲料、兽药、屠宰加工等企业和无害化处理厂，加快生产恢复，满足生产资料的需求及牧场病死牛、淘汰牛的及时处理，保障奶牛养殖的正常产销秩序。

3.加强科技攻关，提高饲养管理水平

加强现代农业产业技术体系奶牛创新团队建设，组织关键核心技术攻关，推进转型升级，提高生产质量和效率。针对部分优质粗饲料供应不足的情况，积极开展调整饲料配方的研究，在保证奶牛营养需求的前提下，采用本地易取得的饲料原料。科学指导乳肉兼用牛的发展，强化抵御风险提高效益的能力。

4.加大监测预警力度，切实抓好防控工作

完善监测工作机制，加大监测预警力度，着力开展紧急监测、强制免疫、消毒灭源、检疫监管、应急值守等工作，帮助养殖主体落实好各项防控措施，规范报告并严格处置突发疫情，坚决防止疫情的扩散蔓延，切实抓好防控工作。

5.加强宣传引导，营造良好氛围

完善防疫、检疫检测、隔离消毒制度和生物安全防控措施。通过电视、网络、微信公众号等多种渠道，加强宣传引导。奶牛养殖场要加强对员工疫情安全和防护知识培训，提高员工的防控意识。对办公室、生活区、场区等人员频繁流动且相对集中的区域严格消毒。实施封场管理，牧场员工尽量不出场，不接待外来人员。

6.协调产业链各环节，拓宽牛奶销售渠道

在新型冠状病毒肺炎疫情防控的关键时期，产销两端呈现双重挤压，奶业产业链的上游和下游出现了“两头叫”，乳企不好过，养殖场更不好过。为了稳定我省奶业生产，缓解疫情防控期出现的暂时性“卖奶难”等问题，可考虑启动应急措施，建立“三个一点”的机制。即养殖场生鲜乳价格降一点，乳品企业盈利少一点，财政临时性补贴一点。生产出价廉物美的疫情防控乳制品，实施定点供应与低价促销。即可解决牛奶销售难题，又可以引导消费者多喝奶，提高自身免疫力，有效促进疫情防控。

7.创新营销模式，建立河北畜牧产销对接服务平台

此次疫情催生了各种线上平台的发展，消费者购买产品已经从线下超市、零售市场等转移到了线上。我省应该抓住此机遇，在新冠肺炎疫情防控期间，搭建产销对接服务平台，组织畜牧业产销对接活动。利用信息化技术推广优势，开发“河北畜牧产销对接服务平台”手机APP客户端，用以畅通产销对接信息发布渠道，助力产业开工恢复生产，保障社会奶品供应，企业可以通过“河北畜牧产销对接服务平台”发布饲料、养殖、屠宰加工、流通等产业链各环节的产销对接信息。有效解决产销双方及时对接和信息不对称问题。