非洲猪瘟背景下售猪生物安全管理

编者按：中国生猪年出栏量占全球50%以上，散户、低生物安全小型猪场的存在以及规模化猪场在生物安全管理上的欠缺和漏洞，都意味着我国猪场的生物安全管理水平亟待提高。正如赵宝凯、耿健所说，非瘟防控是一项长期而艰难的事情，我们必须要从细节出发，从管理出发，建立标准化程序及流程，对生物安全进行严格执行与监督。接下来赵宝凯、耿健将根据实例猪场售猪流程管理的办法从场外、场内两个方面，谈谈在售猪过程中需要注意的生物安全问题。

2018年8月初非洲猪瘟传入我国后迅速大范围的传播，已持续一年有余，对于我国养猪行业堪称一场浩劫。在发病猪场中，很多猪场在总结自身问题时，发现售猪过程中存在生物安全漏洞或重大生物安全隐患，如何做好售猪环节中的非洲猪瘟防控，这不能不引起我们的深思。笔者根据辽宁伟嘉兴城核心场售猪流程管理办法（图1）进行整理，与大家分享在售猪过程中需要注意的生物安全问题，希望为猪场售猪管理提供帮助。

图1  辽宁伟嘉兴城核心场售猪管理流程示意图

一、场外销售中心建立及管理

场外销售中心的建立是防控非洲猪瘟的必然需求，主要承担起买卖猪双方车辆对接、实时检测、转猪人员食宿等功能。在售猪环节当中避免交叉，保证生物安全的进行。

1.1 销售中心地址的选择

要求销售中心（图2）位置在距离猪场5km以外，以及1km范围内无养殖场、集贸市场、村庄等，3km范围内无屠宰场。进出销售中心道路最好车辆较少且可控。

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