产品监测
2019年饲料用油样品的油脂检测报告
|
依据国标或纯油的脂肪酸构成，可以大致判断所检油样的油脂种类和比例，并以此判定是否掺假。如棕榈油C16:0在35~40%左右，与其他油脂有明显差异；鱼油多不饱和脂肪酸含量较其他油脂高等。而混合油、劣质油及地沟油的脂肪酸组成复杂，无法确定油脂种类，甚至脂肪酸含量低于80%，此类油脂若用于生产，势必会对畜禽的生产性能造成影响。 三、总结与建议 通过送检的油样可以发现饲用油脂目前面临的几个问题：一是掺假问题，用棕榈油冒充鸭油；二是品质问题，掺入非油脂类杂质，总脂肪酸含量低；酸价、过氧化值超标；地沟油混杂，颜色发黑、气味异常、重金属有害物质超标等。油脂作为畜禽生长主要的能量来源，受种类、来源、生产工艺、储存条件等多方面的影响，其能值本身存在较大的差异，再加上人为掺假、劣质油泛滥等因素，使得油脂应用效果十分不理想，并直接影响畜禽的健康与生产效益。 胆汁酸作为一种乳化剂可以有效地协助油脂消化吸收，改善饲料中油脂的利用率，降低油脂之间的能值差异，调整油脂在饲料配方中的使用量，避免油脂的浪费或不足，为客户节约饲料成本。另外，胆汁酸还可以通过肝肠循环，保护肝脏，将有毒有害物质排出体外，减少劣质油、地沟油对畜禽健康的损害。 |