2019年的猪肉你吃不起，2020年的你更吃不起！

元旦已经过去了，有不少朋友跟我开玩笑问：老董，2019年的猪肉为啥这么贵？俺都快吃不起了！我也开玩笑的回答他们：2019年的猪肉你都吃不起了，或许2020年的猪肉你更吃不起！

为啥：

猪肉价格为啥节节攀升？当然是供应端出现了问题，尽管各种办法都想了，相关部门也做了足够多的工作，但依然改变不了生猪供应端缺口问题的事实，如果不出意外的话，这个缺口会在春节过后的猪价及猪肉价格上有所表现。

尽管采取了很多政策支持及市场干预措施期望恢复产能，但是实际的情况是依然困难重重，无论是复养增产的积极性还是一线遇到的现实难题，短时间内是很难快速恢复的，这需要时间，而这个时间的长短与现实的复养积极性和复养结果息息相关，如果利润空间足够吸引，如果复养的结果较为给力，这个时间就会有效的缩短，反之，你懂的！

但从2019年整整一年的实况来讲，尽管随着猪价的攀升部分猪肉消费者缩减猪肉消费、甚至转向其他肉类消费的大趋势下，猪价依然在一定的区间内坚挺，说明了什么？复养的现实难度和利润空间及风险决定着最终的供应量，按照当前的情况来分析的话，做为供应端短期内恢复到正常水平的几率是很小的！

所以，猪价在一定的区间内浮动及看涨，是很正常的趋势！除非大家都抛弃猪肉消费了！2020年，猪肉价格有很大可能会超出2019年的平均水平！

养猪的苦：

很多外行的朋友今年问我最多的话就是：老董，今年发财了，猪价这么高？什么时候请弟兄们搓一顿，解解馋...........在很多外行的朋友看来，只要家里养猪的有猪，只要是养猪的，今年一定发了大财，真的是这样吗？

他们根本不知道整个养猪业的真实内幕，也不知道养猪人都承受了或者正在承受着什么！他们大部分人看到的只是所谓的高猪价，高肉价，但并不了解猪价的背后是多少养猪人倾家荡产、欲哭无泪的事实，更不了解即便现在有点猪的猪场正在承受着什么，养猪人心中的苦与泪，有几个人真正能懂？

且不说那些已经倾家荡产的猪场，就说当前还有点猪的猪场，那个不是胆颤心惊、如履薄冰？至于未来，至于发财..........不中枪及猪场相对稳定、甚至中枪后损失较小才是他们当前最为看重的，也是内心最渴望的现实目标。

有不少地方现在周围的猪场又开始清栏了，养猪人心中承受的折磨又能向谁诉说？

本质：

任何商业的背后都有商业规律去支撑的，猪少了，猪价当然就会上涨，即便是短期的干预，但影响不了总体缺猪的事实！按照当前的整个猪业实况来分析的话，20年缺猪的实况有很大的几率会延续，甚至更为严峻。

尽管猪肉的价格上涨让不少人降低猪肉的消费的额度甚至转投其他肉类。但依然是杯水车薪，改变不了产能恢复高度不确定的事实，不然最近也不会密集型的出现这么多政策性的利好的消息！

随着整体经济政策的调整，整个养猪业也会受到影响，从量到质的升级也是一种趋势，无论是即将到来的饲料禁抗还是越来越严格的食品安全政策出台，都是消费者需求升级而作为原始驱动力所推动的，猪肉的生产成本及进入门槛提升也是不争的事实问题！

一方面是生产成本的增加及供应端缺口的影响，一方面是消费能力不同的多级分化所致，猪肉整体的品质提升及价格的上扬是一种趋势，现在吃不起的短期内依然吃不起，现在吃的起的价格即便上涨一些依然吃的起，更爽的价格背后意味着更友好的品质提升空间，这是不争的事实及商业规律！

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