鸡蛋再次回落，背后究竟什么原因？

春节即将来临，每家每户都在紧锣密鼓的张罗着年货。在鸡鸭鱼肉农产品全面涨价的关键时期，鸡蛋再次降价，可谓是不小的惊喜。

2019年7月份，鸡蛋价格直线上涨，最高曾达到6元多一斤。但从11月份开始，鸡蛋价格开始回落，进入1月份，蛋鸡依然保持“跌跌不休”模式！

农业农村部监测数据显示，今日销区鸡蛋均价4.13元/斤，较昨日再下跌0.06元/斤。从2019年第四季度情况来看，12月31日全国鸡蛋价格降至季度最低价每千克8.83元，比季度最高价11月1日的每千克12.47元整整下降了3.64元，下降幅度达29.19%。

1、价格下跌的背后，究竟是什么原因？

鸡蛋一降再降，重回"4元时代“，很显然鸡蛋需求的下降，是导致鸡蛋降价的主要原因。在肉价"一飞冲天“的时候，鸡蛋价格坐上了顺风车，纷纷购买鸡蛋来代替猪肉，所以蛋价一路上涨。

随着全国生猪存栏和能繁母猪存栏环比均稳定增长，猪肉供给回升，价格上涨趋势暂缓，开始抑制鸡蛋的消费需求。消费需求降低，但是供应却没有减少，降价在所难免。

2、预测，春节后全国鸡蛋行情如何?

根据往年鸡蛋价格波动规律，在没有出现重大疫情疾病及政策调整的情况下，2020年第一季度，全国鸡蛋价格估计将仍延续震荡回落的走势。虽然鸡蛋价格一直呈现下降趋势，但是前期价格虚高，现在只是回归到该有的水平！

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。所以趁着该时间段鸡蛋降价，好好补充每日蛋白质吧