王献忠：规模鸡场生物安全管理（二）

未经处理的粪污中不仅携带有大量的有害病源菌、虫卵，导致禽流感等疾病的传播蔓延,严重制约了养鸡的可持续发展，还对地下水和地表水,对土壤及空气造成污染。

老鼠、野鸟(水禽）和昆虫等是鸡场诸多麻烦的制造者，它们和鸡群是冰炭不同器、水火不相容的，是你死我活、不共戴天的关系。

一、粪污和死淘鸡处理

（一）、鸡粪的危害：

鸡粪中含有多种多样的病原微生物，易造成疫病的暴发与流行。

鸡粪中未消化的有机物可分解产生氨气、硫化氢、甲烷等恶臭气体，危害饲养人员和周围居民的身体健康。

研究表明养殖场的存在使得4.8公里范围内的居住价值下降,且极易造成民事纠纷。

鸡粪中的氮、磷、重金属元素以及残留药物等进入水体、土壤，会造成饮用水和农田污染。

我国每年产生26亿吨畜禽粪便,绝大多数畜禽粪便没有被作为一种资源利用,随意丢弃或者排放到自然环境中,使一部分资源变为污染源,对生态环境也造成了很大的破坏。

二、鸡粪资源化利用技术

粪污处理应以“资源化利用、无害化处理和生态化发展”为原则，处理方法本着低廉投入、较少能耗和因地制宜，使鸡粪变废为宝、化害为利！

没有绝对的废弃物，只有放错地方的资源。

1、鸡粪的饲料化利用

A、鸡粪含有较高的营养价值

由于鸡没有牙齿不能咀嚼饲料，且消化道较短，饲料在肠道停留的时间也较短，只有30%饲料的营养被吸收利用，其余的则都排出体外，因而粪便中含有大量未被吸收的营养成分。

B、饲料化利用 鸡粪经过科学的加工处理，达到去臭、杀虫、灭菌以及改善适口性等目的，可做为饲料进行正常的饲喂利用。

目前，英、美、加拿大等国已把鸡粪当做一种商品饲料在市场上流通。

a、黑水虻处理生产昆虫蛋白饲料：亮斑扁角水虻(Hermtia illueens)俗称黑水虻(Blacksoldierny)，是一种重要的资源昆虫。它能够：

高效转化养殖场产生的废弃物、降低异味排放和环境污染问题、生产动物饲料 降低饲养成本、昆虫蛋白是一种可持续饲料原料：提高机体免疫力、促进生长期的日增重、提高蛋鸡的产蛋率和蛋重、提高蛋黄相对含量、降低胆固醇含量。

由英国哥伦比亚Langley enterra饲料有限公司生产的高蛋白昆虫饲料原料最近获得了加拿大和美国监管部门的批准，可用于肉鸡饲料和宠物食品。

b、高温灭菌处理 鸡粪经140℃ 1h的高温灭菌处理，在鸡配合饲料中可酌情添加5%-10%。

2、肥料化处理：目前最常用的方法

A、干燥处理（利用太阳能、风能和鸡舍废热）

B、发酵处理 多为好氧发酵处理包括：罐式发酵、坑储发酵，阳光大棚发酵和垛堆槽式发酵等。

罐式（塔式）发酵设备选择应考虑的因素：日处理能力，单位能耗，是否添加辅料和菌种，有无二次污染等。

3、能源化处理 沼气和沼气发电处理，属厌氧发酵。

（二）、鸡场的污（废）水处理

养鸡的污水一般相对其它动物要少得多，多为冲洗鸡舍或冲洗水线用水，还有饮水设备的跑水漏水，但危害最严重的应该是降雨冲刷露天鸡粪的污水。

鸡粪存放场地必须做到“防雨、防渗、放溢流”。

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