2019年1-3季度我国蛋鸡市场分析及后市预测

2、季节周期影响鲜蛋需求

从2010-2018九年间的各月平均斤蛋盈利水平看，春节后的2-7月份是蛋鸡行业低谷，8-9月份为年内盈利高峰。前九年数据显示，1-9月份历年平均斤蛋盈利只有0.40元/斤，“小年”的同期平均盈利为0.01元/斤，“中年”平均盈利0.39元/斤，“大年”平均盈利0.80元/斤。

以今年的在产蛋鸡存栏水平，结合鲜蛋市场的季节周期规律，今年1-9月份正常的月均盈利水平应该在0.4元/斤左右。而今年1-9月份的实际表现是淡季不淡旺季更旺，月均斤蛋盈利达到了1.07元/斤，产生了大约0.67元/斤的超额利润，其中成本下降贡献0.39元/斤，价格上涨贡献0.28元/斤。以“中年”的存栏，实现了远超“大年”的盈利。据此可以判断，今年我国蛋鸡市场的超常表现，主要是由其它重要因素影响所致。

3、其它重要因素影响：主要是受非洲猪瘟疫情、肉鸡供应趋紧、蛋鸡产业链效率的影响。

1)非洲猪瘟疫情

受非洲猪瘟疫情的影响，我国能繁母猪和生猪存栏均有大幅下降，一是导致豆粕需求减少价格走低，降低了蛋鸡饲料成本;二是使鸡肉替代需求增加，淘汰鸡价格升高，降低了鲜蛋种摊成本;三是猪肉价格上涨直接拉升了蛋价。今年1-9月份数据显示，淘汰鸡与猪肉价格、鸡蛋与猪肉价格、鸡蛋与淘汰鸡价格，三者之间的相关性非常高，其相关系数分别为0.936、0.893和0.939。

2)肉鸡供应趋紧

在非洲猪瘟大背景下，对鸡肉的替代需求增加，使白羽肉鸡、黄羽肉鸡和817肉鸡供给总体趋紧，导致毛鸡和鸡肉价格上涨，间接拉升了淘汰鸡和鸡蛋价格。同时，由于817肉杂雏鸡需求增加，使一定数量的鲜蛋转化为817种蛋，减少了鲜蛋的有效供给。

3)蛋鸡产业链效率

因受前期的封关及种鸡换羽影响，造成滑液囊支原体(MS)的发生，导致蛋鸡死淘增加和产蛋下降。西班牙海兰，父母代种鸡开产晚，种蛋孵化率低，商品代蛋鸡开产晚。这些都使蛋鸡产业链效率受到一定影响。

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