仇华吉：非洲猪瘟一周年：回眸！

编者按： 2019年第八届李曼中国养猪大会于10月19-21日在郑州国际会展中心举办，中国农业科学院哈尔滨兽医研究所仇华吉研究员做了《非洲猪瘟一周年回眸》的主题报告，以下是整理出的部分听课笔记，与广大网友共享。

非洲猪瘟是养猪业的头号杀手（战略上藐视、战术上重视；忌：恐敌怯战、轻敌蛮干），是严重危害养猪业的烈性传染病，死亡率可高达100%。是OIE法定报告动物疫病，100年来无商品化疫苗，都是依靠检测+扑杀进行控制，对国家经济、政治和社会影响巨大。

一、对非洲猪瘟病毒的认知

1、三不怕：不怕冷、不怕脏、不怕咸

喜低温：4℃一年以上；耐酸碱：pH3.9—11.5；喜有机物、耐高盐。

不同介质中的存活能力：在冻肉中存活数年；在血液、粪便和组织中可存活数周至数月；未熟肉品、腌肉和泔水中可存活较长时间。

2、三怕：怕高热、怕干燥、怕强酸强碱

高于56℃；pH<3.9，>11.5。

二、 对非洲猪瘟的再认识（坐在轮椅上的冷血杀手）

高度接触性感染，传播速度较慢（在无人为干预下）；高度致死性，但死亡率并非100%（取决于猪的健康度）；难防难控，但可防可控；不易根除，但可以净化。

我国非洲猪瘟疫情现状和趋势：

1、第一波：全面沦陷

截止2019年9月1日：32省、155起疫情（野猪4起），扑杀数百万头猪， 数百亿直接经济损失，污染面广：屠宰场、填埋场、水系、肉制品、饲料等。

2、第二、三波：局部地区

中南、西南、华东？ 水源污染？

3、非洲猪瘟是如何传入我国的？

什么时间、什么地点、何种方式？是否会再次传入？亡羊补牢、犹未晚矣（如何应对欧洲猪瘟、美洲猪瘟？）需要重建防疫体系、监测体系、预警体系！

4、可能的传入途径

非法走私猪肉及其制品；国际游客携带的猪肉制品；国际运输工具餐厨剩余物；野猪跨国迁徙；生物恐怖？……

5、非洲猪瘟传播的主要风险

人员（返场）、售猪（车辆）、饮水、引种、配种（精液）、打针、采血、饲料（猪血浆蛋白、泔水、晾晒玉米）、其他生物……非洲猪瘟传播特点是高度接触性传染，减少接触！

三、补偿到位是防控非瘟的关键

1、国际经验与教训

疫情及时上报与补偿到位是防疫关键，补偿基金的来源和机制？政府+养猪者+保险公司？补偿的标准？市场价的90%？当前的行情怎么补？

2、非洲猪瘟对我国的影响

国民经济：生猪产能损失惨重，养猪业遭受毁灭性打击，3～5年内难以恢复至之前水平；对我国地方猪品种造成了巨大威胁。

社会：相关产业业务锐减、从业者失业转行，扶贫攻坚受阻。

行业：商种结构、养猪布局、养猪模式、经营模式……

国际：严重影响国际贸易、中美贸易战、负责任大国形象。

3、对未来猪肉行情的研判（猪肉短缺期：3-5年）

疫情前中国猪肉5400万吨/年，未来3~5年，猪肉供应总体不足（30-40%，缺口1500-2000万吨）全球猪肉出口量：850万吨/年。主要进口国：中国、日本、墨西哥（>50%）、主要出口国：欧盟、美国、加拿大（>80%）。猪价格长期徘徊于20~30元/kg。

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