伊莎蛋鸡“100周产蛋500枚”饲养管理技术

蛋鸡的一生能产多少枚蛋？众所周知，专业蛋鸡产蛋周期约500天，产蛋300枚。即便蛋鸡育种可追溯至千年之前，一只蛋鸡产500枚蛋似乎仍是天方夜谭。

9月20日，于VIV Qingdao 2019亚洲国际集约化畜牧展览会同期举办的VIV国际畜牧创新及未来发展论坛——家禽及蛋品技术专场论坛上，来自汉德克-伊莎公司的中国首席代表尚磊老师带来题为《伊莎蛋鸡“100周产蛋500枚”及其饲养管理技术关键更新》的报告。汉德克-伊莎公司成功培育出“100周产500枚蛋”伊莎蛋鸡，蛋鸡养殖将发生颠覆性变革。

尚磊老师首先讲解了“100周产蛋500枚”新品系伊莎蛋鸡的育种过程。蛋鸡育种无非从开产日龄、产蛋高峰、产蛋持久性三方面着手改善，研究表明，蛋鸡最科学最合理的开产时间是142-145日龄，过早开产影响蛋鸡正常生长，出现早衰和30周龄的死亡高峰；此外，当前没有任何方法可打破蛋鸡的产蛋机制（蛋壳形成至少需要24小时），因而产蛋高峰95%-96%产蛋率难以再提高；基于上述原因，育种工作侧重于选育提高蛋鸡产蛋末期产蛋率，延长有效产蛋期。

伊莎公司增加纯系育种规模，纯系种鸡饲养时间达110周，在75-100周内进行90多项选种数据测定，重点关注产蛋持久性、胫骨强度、羽毛评分和天然抗体。公司研发基因组育种，在DNA水平研制HG-60000 SNP芯片，雏鸡时便分析育种值，加快了育种进展；公司研发蛋品质测定机器人，测定速度达600枚/小时，数据精确，速度快。通过选种，ISA伊莎蛋鸡遗传特性发生显著变化：产蛋数大大增加，达100周产蛋500枚；产蛋持久性明显改善，产蛋周期延至700天；大于90%产蛋高峰超过50周；蛋料比降至1:1.95。

新育种品系使得蛋鸡生理代谢强度加剧、物质代谢量增大，因此需要根据基因进展带来的一系列变化，重新研究对应的饲养管理技术。

饲养管理技术关键更新：

1、确保5周龄体重和16周龄均匀度；

2、实行“空槽”技术，获得较高的开产体重并满足开产期间产蛋快速上升的营养需要；

3、适时开产调控；

4、维持良好的产蛋后期蛋壳质量；

5、确保肝脏质量；

6、维持良好的羽毛状况。

确保5周龄体重

研究表明，5周龄体重和16周龄均匀度与产蛋末期产蛋率与成活率高度正相关，蛋鸡“延产”后确保5周龄体重和16周龄均匀度极其重要。除做好常规管理外，还需要通过下列方法确保5周龄体重：1、出壳及早开食，加快卵黄/母源抗体吸收利用，促进法氏囊、肝脏及消化器官的生长发育，有效提高幼雏体重；2、饲喂破碎料；3、实行缓慢递减光照程序，增加育雏期采食量/体重；4、运雏途中饲喂“育雏源”。

“空槽”饲喂

鸡在自然状态下有出窝即觅食、日落前觅食积极、天生喜欢采食粒料的行为学特征。“空槽”饲喂可使鸡群食欲充分，快采食多，促进嗉囊发育及容积的扩大，充分发育的消化系统使得开产时鸡群采食量迅速上涨，满足产蛋量快速上升的营养需求，使产蛋高峰上的快、升的高、维持时间长，同时确保了体重正常增长。空槽饲喂技术：从6周开始，每天中午空槽，关灯前2-3小时喂料，即在下午1次喂料或短时间内2次喂料。

鸡群开产调控

光照刺激早开产，换产蛋料及增加采食量使产蛋率上升更快，开产体重大促进性成熟，应格外注意鸡群在16周转群到产蛋高峰时采食量会提高45%-50%。

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