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家禽养殖过程中影响养殖效益的因素众多，如饲料、饮水、温度、湿度等，其中较为重要的是饲料和饮水。经研究证明：家禽的饮水量是采食量的1.75-2倍，患病动物会拒绝采食，但是会一直喝水，这也是为什么很多药物或营养物质都是通过水添加，而不是通过饲料的原因之一。因此，水是影响家禽健康生长的重要因素，也是我们养殖成功与否的一个关键因素。
影响水质的因素主要有一下几点：
1、源头水的质量；
2、在水中添加外来物质；
3、高温；
4、水流缓慢；
5、饮水系统结构
通常我们在建造棚舍时已选定符合标准的源头水，对水质影响比较大的则是添加的外来物质（药物、营养物质等），若高温天气及水流缓慢等则很容易在饮水系统中造成沉积，形成“生物膜”。外来物质的添加是不可避免的，所以水线卫生的管理需要引起我们的重视。
水线中生物膜的形成，不仅为微生物提供了繁殖的温床，造成水质污染及品质下降，而且还会引起水线阻塞，影响家禽的饮水，进一步影响采食。所以水线卫生的管理是不可忽视的。
养殖过程中，我们可以通过以下几种方式管理水质及水线系统，以求水质达到较好的品质从而保证养殖效果的实现：
1、若水源不达标：
①化学品质不达标（添加过滤器解决）
②微生物品质不达标（添加水质净化产品进行消毒） 2、添加外来物质前对水线进行高压冲洗，添加完毕之后再次高压冲洗，减少沉积物沉积，防止生物膜的形成。高温天气更应及时高压冲洗水线。
3、空舍期间对水线进行彻底清理（至关重要）：
①氯制剂：
优点：经济实惠。
缺点：氯制剂本身不稳定，对沉积和生物膜无效且腐蚀性强。 ②酸制剂：
优点：经济实惠。
缺点：对ph值要求高，酸化作用将水垢分解成块易堵塞水线系统，不能分解生物膜，腐蚀性强。 ③单一的双氧水产品：
优点：经济实惠。
缺点：双氧水本身易分解，有效作用时间较短，腐蚀性较强。 ④特殊管道清理剂：
优点：有效分解生物膜和沉积物，有效作用时间长，对水线无腐蚀性。 缺点：经济成本高。
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