非洲猪瘟对养猪业造成的几个重大影响
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7、屠宰加工业迎来巨大挑战，转型升级和上下游结合成为新趋势 在非洲猪瘟发生之前，生猪屠宰加工业有小作坊式的工厂，不但私屠乱宰严重，而且注水肉、死猪肉不能得到有效控制，环保条件绝大多数比较差，规模化的企业由于成本原因难以生存，使得整个产业链难以被打通，形成了猪产业相对来说各自为战的局面，严重影响了行业的整合提高和健康持续发展的进程。 环保的升温，加上非洲猪瘟的出现，政府重拳出击，大力整治这一顽疾和痼疾，否则非洲猪瘟的防控就是一句笑谈，因为屠宰加工和运输环节对我国非洲猪瘟流行造成的冲击和影响甚于其他任何一个因素。冷库里的猪肉如果含有病毒，就好比如一个个“定时炸弹”随时可以引爆一个地区的流行，并且防不胜防。现在政府出台屠宰场的检疫方案是及时雨，必将成为投机倒把没有道德底线的人头上的“达摩克里斯之剑”！希望从此拉开彻底规范和整治屠宰加工业的大幕。 非洲猪瘟的出现，也使大力发展养猪业的大集团深刻认识到自己没有屠宰场的弊端，都跃跃欲试进军屠宰加工业，但是个个都是谈“非”色变。所以此时政府的态度必将左右屠宰加工业的走势，并且真正打通从养殖端到消费端的“任督二脉”，使产业链的发展回到健康可持续发展的道路上来。 让我们拭目以待行业的变革！ 从运猪到送肉，从批发白条到卖分割肉，从冷鲜肉到调理品再到熟食品，一场由屠宰加工业引发的消费革命正蓬勃而来，由此带动的整个养猪业的升级呼之欲出，不可阻挡！ 8、非洲猪瘟会成为阶段性常态，人们将逐渐懂得如何与之相处 非洲猪瘟在全国普遍存在恐怕会逐渐成为事实，非洲猪瘟防控的重点从“众志成城，拒敌于防区之外”转变为“化整为零，坚壁清野”养猪业系统防控能力的缺失，使得“控瘟”难以快速生效，无法效仿“非典”歼灭战的成功案例。但是非洲猪瘟的传播特点还是给了我们重新构建防御体系的时间，再加上我国幅员辽阔，地貌差异化显著，也给了我们操作的空间。现在非洲猪瘟颇像当年的日寇，在攻城拔寨之后受阻于湖南、四川一带，可是非洲猪瘟不会主动投降，只会主动变种来适应变化的环境。所以，我们需要论持久战的思想，更需要具有弹性与韧性的防控策略，不屈不挠，随机应变，与时俱进，殊死搏斗。笔者坚信非洲猪瘟是可以被控制住的，只要我们不失去信心，它至少会像禽流感病毒一样，病毒弱化，风险降低，危害减轻，完全可控。 非洲猪瘟不期而至，打乱了养猪业的发展格局和步伐，让我们付出了几乎难以承受的代价去打一场“艰难的战役”。非洲猪瘟的发生促使行业不得不做出许多重大改变，不过被改变的都是节点与节奏，没有改变主旋律。 养猪业的发展方向和基本规律仍然按照它应有的方式存在和演变。非洲猪瘟像众多疫病一样，只不过是猪业大舞台上的一个跳梁小丑，用一种滑稽的演出刺激了我们并不粗壮的神经，然后与之一起上演一场精彩博弈。 本文作者：高全利，禾丰牧业常务副总裁 |
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