中国生猪生产成本的国际竞争力分析

3 生产成本影响因素的国际比较

生产成本决定于投入要素的价格和生产效率。投入要素主要包括人工、土地、厂房、机器设备和原材料等，由于目前我国生猪生产成本中，劳动力成本和饲料成本仍占90% 以上，所以本文重点比较工资水平和饲料原料价格；生产效率一方面取决于所采用的技术，另一方面会受到生产规模和生产组织方式的影响，因此本文从技术水平和生产的规模化程度来考察生产效率情况。

3.1 工资水平的比较

劳动力工资是影响人工成本的重要因素，生猪产业劳动力的工资除受到本行业的劳动力供求关系影响之外，主要决定于全社会的工资水平。对于利用闲暇时间从事养殖活动的生猪散养户，社会一般的工资水平反映了这部分养猪从业者的机会成本。因此，本文使用劳动力的一般工资水平来比较中国与世界其他国家劳动力成本的差距。根据国际劳工组织对2016 年世界各国劳动力工资的调查数据，中国的工资明显低于欧美生猪产业发达国家。2016 年中国名义平均小时工资为3.2 美元，低于罗马尼亚和波兰2 个发展中国家，远低于美国、加拿大和丹麦等发达国家（表5）。由此看出，中国工资水平相对欧美国家来说仍然很低。在单位工资较低的情况下，我国生猪生产的劳动成本高于欧美国家的原因是我国生猪生产的人工效率较低。

3.2 饲料原料价格的比较

目前，中国大豆、小麦、玉米以及大麦几个重要饲料原料的价格普遍高于欧美等国。表6 数据显示，2017 年中国的玉米价格为264.3 美元/t，而在欧洲，玉米价格较高的国家为希腊和意大利，分别为231.5、213.4 美元/t，明显低于中国，波兰仅为144.2 美元/t，美国为130.0 美元/t，不足中国价格的一半。从大豆价格来看，中国单价为581.5 元/t，美国和巴西分别为342.0、343.9 美元/t，比中国低很多。2013 年，中国的大麦价格为402.7 美元/t，远高于欧美国家。

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