中国生猪生产成本的国际竞争力分析

由图3 可以看出，美国、丹麦及德国的生猪生产成本在2005—2013 年有一定幅度的上升，但中国的成本上升速度更快，逐步超过美国、丹麦、德国。2014 年开始，中国生猪生产成本与其他国家的差距扩大。用欧元表示的中国生猪生产成本逐步超过部分欧美国家，这虽然与2008 年以后人民币升值幅度较大有关，但国内生产成本的快速上升仍然是主要原因。在人民币升值速度较快的2005—2013 年，人民币兑欧元的年平均升值速度是2.73%，而同期中国国内的生猪生产成本年平均增长率为9.04%，国内生猪生产成本上升对于以欧元表示的中国生猪生产成本上升的贡献率达到77%。

图3  2006—2017年4个国家的生猪生产成本变化趋势

2.2 成本结构的比较

从成本结构的比较来看，中国生猪生产对于饲料和劳动要素投入的依赖程度较高，这两部分成本明显高于欧美国家。如表4 所示，饲料成本是最主要的成本，绝大部分国家饲料成本所占比重在55%以上。2017 年中国饲料成本所占比重达67.36%，明显高于欧美主要生猪生产国，从绝对数来看中国饲料成本为1.35 欧元/kg，而欧美家大多在0.8 欧元/kg 以下。2017 年中国的劳动力成本比重为26.39%，是其他主要生猪生产国的2倍以上，从绝对数来看中国的劳动成本为0.53 欧元/kg，欧美国家大多在0.12 欧元/kg。饲料和劳动力成本较高，一方面是由于这两种要素的价格偏高，另一方面是生产效率较低，即要取得相同的产量就必须投入比别国更多的饲料和人工，以下部分详细分析这2个方面原因。

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