张英俊：浅谈我国饲草作物的产业发展

1.4.3 澳大利亚和加拿大的措施

澳大利亚、加拿大有很丰富的牧草资源，除了优质的天然草原外，还建立了很多的多年生牧草地和一年生饲草料，草食畜产品生产主要以放牧方式进行，加拿大有较长的寒冷季节，因此也需要生产更多的饲草来调制干草或者青贮，用于冬季补饲用。这两个国家资源丰富，生产的草产品常出口到中国、日本、韩国以及中东地区等，出口的主要牧草产品为燕麦草、猫尾草、紫花苜蓿、苜蓿和无芒雀麦混合干草等。

1.4.4 美国的措施

美国对待饲草作物象对待粮食作物一样，紫花苜蓿被列为四大作物之一，和玉米、大豆、小麦进行豆禾轮作，执行着真正的草田轮作制，既获得了粮食和优质饲草，同时还利用豆禾根系的不同特点，对土地进行改良，实现了农田的可持续利用。据不完全统计，美国有近14%的农田种植牧草，约为2 470 万公顷（图2）。紫花苜蓿、青贮玉米遍布美国，灌溉紫花苜蓿主要集中在西部地区。紫花苜蓿种植面积约为820 万公顷，其中灌溉苜蓿265 万公顷，而青贮玉米种植242 万公顷，青贮玉米种植区域与奶牛分布区域高度重合。美国牧草生产历史悠久，苜蓿产业成熟发达，从整地、播种、田间管理和收获等整个流程都有一套标准化程序或规范。如对盐碱地或排水不良土壤上种植苜蓿时进行1.5 m深的深松作业；利用激光平地并进行苗床准备，根据土壤质地确定漫灌或者沟灌降度，如沙壤土为3％，即100 m降3 °；南方一些地方为了提高苜蓿产量和质量，密植的行距甚至达10 cm，起垄种植，以割草机的宽度进行播种，利用垄沟进行灌溉和走收获加工机械，减少土壤压实带来的损失，商品苜蓿地定植的密度要求达到每平方米560 个植株以上，干草生产以单播苜蓿为主，青贮苜蓿开始利用使用混播草地；杂草防除一般都采用大型机械或者飞机撒药，但实施者必须有PCA证件（施药执业证），收获时利用可显示相对饲喂价值（RVF）的紫花苜蓿标尺。

图 2 美国农田、农田中人工草地、林地、林地中牧场和草地面积（百万公顷）

1.5 干草的生产流程

干草的生产流程为割草-散搂草-打捆-装垛-加压运输，从图3可以看出机械是保证草产品品质的关键，想得到优质的草产品，需要配套的机械设备。

1.6 混播的优越性

饲草作物的混播种植是目前我们正在研究和向大家推广的一种方式，该方式在国际上是比较流行且面积很大，如放牧草场基本都是多年生混播草地，主要是豆科和禾本科混播种植。混播种植的优点是发挥豆科固氮效果、利用豆禾优质的纤维质量和较全面的营养。研究表明，混播草地还可以降低采食家畜甲烷的排放。除此之外，混播草地单位面积产量高而稳产，也易于收获调制；在改良土壤方面也比单一的种植能更好地恢复土壤结构，提高土壤肥力，增加表土有机质，有助于越冬等。从图4可以看出，在同等土地投入的情况下，部分混播组合比单播的产量要高，而且因为有豆科牧草的存在，氮肥的施用量也会减少。

1.7 豆禾混播的注意事项

豆禾混播的放牧地中，豆科植物比例应达到40%，春季禾草早于豆科生长，禾草适口性更好，含有更多的糖分，增加适口性；而豆科在夏季生长快，豆科含有更多的淀粉，豆科为禾本科提供氮。对于产干草或者青贮的混播草地，豆科比例应达60%～70%（图5）。

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