“非洲猪瘟”之下——河南生猪调研纪实

摘要：非洲猪瘟，作为一个新进外来疫病，短短半年时间，已波及全国25个省区，公开报道疫情百余起，扑杀数量破百万头。尤其黑龙江明水存栏73000头的大型规模化养殖场以及江苏泗阳国内著名大型种猪场，生猪存栏68969头，均被非洲猪瘟感染，对整个行业的养殖信心打击巨大。整个生猪养殖行业在如此生存环境下，究竟还能坚持多久，又会有多少像明水及泗阳这样的现代化高标准养殖场惨遭淘汰，一切都是未知。“家财万贯，带毛的不算”，也许此刻，作为一个非养猪从业者，才能真正体会这句话的含义。

上周，笔者实地调研走访河南南阳、郑州、漯河、商丘等地，了解对象涉及养殖户、兽药动保、屠宰等环节，从从业者的口中及笔者实地了解的情况来看，河南生猪产能预估同比减少约30%，尤其豫北地区疫情影响较为严重，产能去化有一半甚至更多，怀孕母猪淘汰现象屡见不鲜，可见疫情对河南部分地区打击巨大。比疫情影响更为突出的是，不少养殖场户因疫情所带来的恐慌，而出现抛售和清栏的现象，这也是造成当地产能急剧下降的主要原因。产业人士多看好今年下半年猪价，出于疫情风险的考虑，实际外购引种的并不多，多数维持现有产能，保证现有猪群的健康和安全是首要任务。整体而言，因疫情带来的产能去化仍在持续，19年猪市究竟如何演绎，还需密切关注疫情发展和相应政策调整。

一、调研路线

时间：2019/1/10~2019/1/17

路线：南阳—郑州—许昌—漯河—周口—商丘

二、调研纪要

1. 河南猪源充沛，屠宰厂获利颇丰

屠宰场A: 年屠宰产能150万头，18年屠宰生猪120万头，17年屠宰70万头。河南疫情发生后，由于活猪禁运的限制，省内多数屠宰场均满负荷运行。目前河南猪源仍旧充足，9、10月份不少浙江企业来找代宰。东北吉林解禁后，白条外调冲击市场，由于猪价便宜，河南白条价格竞争力减弱，最近屠宰产能利用率有所下降。非洲猪瘟后日屠宰量达到6000头，现在日屠宰量3600头。屠宰产品一半白条鲜销，一半用来做精细分割。未来屠宰行业将迎来春天，南阳有A证的屠宰企业19家，预计减少至10家。据了解，大型养殖企业已经开始筹建配套的屠宰场。当地疫情不是很多，出场生猪都要送样至疾控中心做非洲猪瘟PCR检测，检测阴性方可开具检疫票。行业整体看好2019年下半年行情。冻肉库存几乎满库，明年5、6月猪价上涨时考虑抛出。

屠宰场B: 认为疫情比看到的、听到的要严重得多，目前小养殖场的猪拒收，小散户无论是因为疫情还是政策环保因素，淘汰是早晚的事情。公司库存较高，看好19年行情，价格高时会释放库存。9月份屠宰量略有下滑，今年的1月份屠宰量创历史新高，疫情对消费的影响是短期行为，认为猪肉消费需求还是比较刚性。公司了解的情况是，母猪屠宰场都满负荷运行，淘汰母猪1.5-2元/斤，产能淘汰幅度比较大。未来一段时间，养殖和屠宰的行业集中度都会快速提升，短期内会有阵痛。

屠宰场C: 公司以屠宰淘汰母猪为主，当前日屠宰量在1000多头，淘汰母猪收购价格在2元/斤，其中怀孕母猪淘汰量占比达30%。年前母猪的淘汰量往往比较大，今年增加明显。

2. 大型养殖场存栏缩缩减明显，家庭农场存栏相对稳定

走访南阳、周口周边养殖户及经销商，发现大型养殖场存栏缩减明显，南阳地区1000头母猪以上养猪场超过20家，现在大概仅剩10家左右，普遍减少存栏在1/3以上。而100-300头母猪的家庭农场存栏相对稳定，母猪存栏并没有明显减少，可以看出在猪价低迷甚至疫情风险下，家庭农场的生存能力更强。

养殖户A: 80后，近10年养猪经验，曾在大型养殖集团工作过，2011年出来自己养。从几头母猪的饲养规模逐步到今天的100头母猪。2018年看到行情不好，淘汰了1/3能繁母猪，在18年7月重新补栏20头后备，目前均已配种，出栏肥猪在19年四季度。他周边的几个养殖户也有类似的操作，由于养殖规模不算大，资金上压力不大。MSY水平20左右，雇工1个，工资2000元/月，不计个人报酬和水电，养殖成本5元/斤左右。饲料使用方面，母猪全价料，肥猪自配，豆粕添加比例在20%-23%左右。考虑到冬季疫病多发，出栏一般多一次性集中出栏，减少多次卖猪带来的潜在风险。当地没有疫情，因疫情风险退出的产能不多，也没有恐慌性出栏的情况，但普遍资金链紧张。当地多为自繁自养，主流养殖规模多集中在100-300头母猪，这些养殖户一般都经历过几轮猪周期，有丰富的养殖经验和一定的抗风险能力。普遍看好19、20年行情，但均不敢扩大产能，担心外在引种风险。

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