牧医图谱
非洲猪瘟防控中的生物安全关键措施（图）
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3、物资管理 所有的物资进入农场前都要进行消毒。对于熏蒸消毒间，需要有多层镂空架子将房间一分为二（如下图3多层镂空架子），脏区和净区。外部人员消毒前是在脏区将物品放到架子上，消毒后是由内部人员将物品从净区拿走；对于物资从生活区进入生产区，最好将外层包装拆掉，内部药品可以通过塑料筐带入生产区，塑料筐只是从消毒间净区到生产区来回流动，禁止被带到消毒间脏区以及外部。 图3. 多层镂空架子示例 4、餐饮管理 多数农场能够考虑到猪肉可以携带外部病原，所以禁止从外部购买猪肉，而鸡肉是可以从外部购买。但是却可能忽略另一个隐患，即农贸市场上很多鸡肉和猪肉都是由同一个商户销售（如下图4），所以要从专门销售肉鸡产品的渠道购买鸡肉，而不是混合销售的农贸市场。建议农场兽医跟采购人员一同购买原材料，以查明可能带来病原携带风险的渠道。 因为非洲猪瘟病毒在60℃，20分钟可以灭活，所有的肉类食品都要至少加热到70℃以上，才可以食用。 图4 |
