北京蛋价一夜跌回“解放”前！

上周鸡蛋价格形势一片稳中向好趋势，不过今天一大早，北京主流大落10元/箱（0.22元/斤），一周的涨势一夜跌回涨价前。

一、蛋价一夜跌回涨价前

据蛋联网数据显示：12月9日（上周末）全国主产区均价3.9元/斤，较一周前涨0.1元/斤；主销区均价4.28元/斤，较一周前涨0.08元/斤。12月10日（今天）在北京领跌下，全国主产区均价跌0.08元/斤，跌至3.82元/斤；主销区均价跌0.09元/斤，跌至4.19元/斤，比涨价前还低了0.01元。

二、蛋价为何下跌？

分析蛋价下跌的原因，我们要综合考虑。

1、鸡蛋实际供应呈现增多趋势。据芝华数据显示，最新2018年11月全国在产蛋鸡存栏量为10.65亿只，环比增加0.21%。11月产蛋鸡存栏量与往年相比，仍然是处于最低位，但是相比10月呈现增多趋势。而且，根据同期公布的鸡龄结构数据显示，2018年11月主力产蛋鸡、和老鸡占比双双环比提升。这说明11月底到12月初，在产蛋率未发生大的变化的前提下，市场鸡蛋实际供应量相比之前是只多不少。

2、 鸡蛋需求提升有限。上周是12月上旬，鸡蛋市场消费复苏有限，基本仍是满足日常消费和生产为主。国庆后鸡蛋价格持续高位震荡，到目前养殖户和蛋商均有一定程度的库存，市场看涨情绪还是很浓厚，但是从上周的蛋价走势可以明显感觉到两点：一是上涨推进很慢，终端市场消费提升有限，所以走货正常，一旦货多就变慢；二是涨价之后到货就明显增多，充分说明市场各环节的库存情况，一涨价就货多，北京大洋路和广东市场均有体现。

3、 网传垄断经营被公安打击事件。另外，网传北京某市场有垄断经营被公安打击事件，具体情况不得而知，但是由于消息的扩散和发酵，以及北京蛋价大跌的情况，对市场造成一定的动荡。蛋哥认为，这种动荡造成的影响也有限，毕竟鸡蛋市场不是能被一两个人左右的，而且公安针对性打击过后，对于市场健康发展更为有利。

三、蛋价这次会跌多久？

关于本周行情，蛋哥认为，跌价不会持续很久，也不会下探太多。

1、鸡蛋供应继续维持增多趋势。供应增加是事实，我们上文已经分析过，本周的情况也不例外。但是，目前产蛋鸡存栏量的基数偏小，仍然是近5年来的最低位，即使增多也达不到过剩的情况。从这一点看，蛋价是存在利好大基础的。之所以蛋价难涨，就是需求提升不多，但有这个前提，蛋价下跌空间也有限。

2、 一次性大跌之后 预计库存消化加快。这次北京带动周边产区下跌，跌幅较大，平均跌幅0.2元/斤，对周边有囤货的蛋商和养殖户是个警醒，预计未来几天市场库存消化速度会有所加快，囤货态度也会谨慎不少，库存阶段性消化后，蛋价有望止跌趋稳，超跌地区或有反弹。

3、 本周进入12月中旬 需求继续提升。进入12月中旬，食品厂对于鸡蛋需求会逐步提升，虽然今年的特殊情况造成备货节奏被打乱，但是预计也只是削平高峰，整体需求量还是提升。而且，随着冷空气一次次来袭，近期雨雪天气增多，加大鸡蛋库存和运输的成本，利好蛋价提升。