民生调查局：非洲猪瘟下 吃猪肉的人少了吗?
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走进菜市场，驻足在猪肉摊前的顾客正在变少，这让在菜市场卖肉的商贩李军很是无奈。 有人会问他“猪肉从哪里进的”，有人会问他“猪肉安不安全”，也有人在猪肉摊前转悠一圈后走开。 “要说今年的肉比去年便宜得多，就拿排骨来说吧，往年是一斤卖20多元，今年才16块。”明明肉便宜了，买的人却变少了，甚至一些老主顾也不来了，销量比去年下降了不少。 走进北京新发地，这是一处以蔬菜、果品、肉类批发为龙头的国家级农产品中心批发市场，屹立在一侧的肉类交易大厅，可以说是北京众多菜市场肉价的“风向标”。 11月30日下午两点钟，交易大厅里少数商家在忙着给顾客切肉，大部分商家则在摊位前默默等待着顾客的到来。 “精肉12元，排骨16元，”一位女商家边给客人说着价钱，边把一块肉切下，平整地铺在面前的台子上，猪皮上面绿色的检疫章分外显眼。 由于是批发市场，商家们都是3斤起卖，除了批发人士，附近有很多居民也会过来买肉。 “主要是价格合适，肉也新鲜，”一位住在附近的居民说，不过自疫情爆发以来，他感觉来买肉的居民少了一些。 猪肉价格总体下跌 需求的减少，也传导到了价格上。 由于多地猪肉消费低迷，猪肉价格总体下跌。 据农业农村部监测，最近5周，猪肉价格持续下降，环比降幅在0.8%至1.3%之间。最新一周数据显示，11月23日—11月29日，猪肉价格为每公斤19.03元，相比去年同期的20.28元大幅下降6.1%。 从出厂价来看，11月19日-11月23日，15省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤17.61元，环比跌2.0%，同比跌6.9%。 “感觉今年的猪肉比往年便宜一点。”买了几十年肉的王娟对猪肉价格有着极强的敏感度。 安徽省太湖县养猪协会工作人员张强说，“非洲猪瘟给养猪户带来了不小的损失。今年本地的生猪收购价是6.5元，相比去年降了不少。” “现在华北地区、东北地区生猪都是一斤5元多的行情，成本集中在6-6.5元。南方地区如浙江、福建、广东等地，一般会在8元左右，产销区价格差特别大。”生猪预警网分析师冯永辉说。“这很可能会导致‘猪周期’的改变。” “猪周期”是一种“价高伤民，价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。猪肉价格在2016年6月到达波峰后开始进入下降通道。 此前有专家曾预计，2016年是金猪年，2017年是银猪年，2018年是铜猪年，2019年是铁猪年，也就是，2016年挣钱，2017年挣钱少，2018年下跌到成本线，2019年进入周期性底部。 灭除猪瘟要打“持久战” 目前，已有7个省的24个疫区按规定解除封锁，其中，河南和江苏省的疫区全部解除封锁。 但中国有2600万小散养殖户，养殖方式落后，生物安全防护水平低，非洲猪瘟疫情防控形势仍然十分严峻。 对于国人来说，非常关心的一个问题是，非洲猪瘟疫情能否在短时间内根除？ 可以看看前车之鉴，非洲猪瘟于1921年在肯尼亚首次发现，近百年来，已有60个国家先后发生非洲猪瘟疫情。 在这60个国家中，只有13个国家根除了疫情，短的用了5年，长的甚至用了36年，花费了巨大的人力、物力和财力。 所以，农业农村部也给人们打了“预防针”：短期内彻底灭除非洲猪瘟难度极大，必须在继续打好攻坚战的同时，做好打持久战的准备。 看来，“二师兄”的这场变数没那么快结束，你还吃猪肉吗？ |