酵母抽提物新普乐替代血浆蛋白粉对猪生产性能的影响

1985年奥特奇提出ACE原则（动物（Animal),消费者（Consumer),环境(Environment),其中的新普乐产品秉承ACE原则以天然有机环保的设计理念应运而生，受奥特奇近40年的科研及实践支持。自2000年第一篇有关新普乐在畜禽生产上应用的文献公开以来，新普乐对畜禽生产的促进效果和高效血浆替代方案不断受到全球饲料厂和养殖场的认可。2004年，第一篇新普乐替代血浆蛋白的文献公开发表，证实了奥特奇在血浆替代方案上积累的丰富的实践经验。目前许多行业领先企业采用奥特奇的新普乐替代血浆解决方案，实践成熟的新普乐血浆替代方案受全球诸多农场动物健康和生产性能证实。奥特奇服务中国畜牧业24年，也将该血浆替代解决方案带入中国近15年，我们积累的中国本土经验，将更好的帮助中国饲料和养殖企业应对挑战。

新普乐均衡的核心功能营养，在蛋白质营养方面具有显著的优势，特别是在仔猪教槽料和保育料中添加使用，效果显著。实践证明，新普乐能够替代血浆蛋白，促进动物肠道健康和发育，提高终生生产性能。

血浆蛋白粉

是利用新鲜动物血液经分离、浓缩、喷雾、干燥等工序后获得的一种优质动物蛋白资源，具有适口性好、消化率高、免疫球蛋白含量丰富等特点，在提高机体免疫力、降低幼畜腹泻率和提高动物生产性能方面效果显著，因而被广泛应用于断奶仔猪日粮之中。但作为一种动物源性的生物制品，血液的来源、加工工艺、储存运输过程等都极易引发生物安全、造成同源感染等问题。近来，国内非洲猪瘟态势持续严重和复杂，而使用携带病原的血浆蛋白粉可能导致非洲猪瘟等疾病传播，猪血浆制品的安全性备受关注，我国对动物源的饲料产品也加强了监督管理，加上国外货源不稳定以及国内血浆蛋白粉质量良莠不齐，致使动物日粮去血浆蛋白粉一度成为大家关注的焦点。

酵母菌

作为一种单细胞生物，繁殖周期短，营养需求简单，适合进行工业化加工生产，在严密的工艺流程控制下可以保证安全稳定的产量供给，对菌体进行水解加工可以获得优质的微生物蛋白，规避同源性使用带来的生物安全隐患。

新普乐

（NUPRO，酵母抽提物）是美国奥特奇公司以精选专利酵母菌株进行高密度发酵，在酵母自身酶系及外源酶作用下破壁之后再进行水解、离心、浓缩、干燥等工序后获得的粉状产品。新普乐中含有丰富的小肽、游离氨基酸、核苷酸、肌醇、B族维生素、微量元素以及挥发性芳香化合物等，具有极高的营养性和功能性，能够提高动物采食量，增强免疫力、改善生产性能而被广泛应用于动物生产各个阶段，特别是母畜及幼龄动物。

1、新普乐的营养成分及氨基酸消化率

新普乐粗蛋白含量40%，包含多种功能性小肽及氨基酸，必需氨基酸含量较高；核苷酸含量5-7%，谷氨酸盐以及 5’IMP/5’GMP 等呈味核苷酸比例适宜，能够刺激仔猪味觉器官，提高动物采食量。肌醇含量约6g/kg，对刺激肌肉的生长和修复很有帮助。综合来看，具有促进生长、调节免疫机能、满足幼龄动物高浓度功能性营养的需求。我们可从新普乐在4周龄断奶仔猪上具有较高的回肠末端氨基酸消化率（S. Moehn et al., 2010）的结果中管窥一二，其数值见表一。

2、新普乐对母猪生产性能的影响

妊娠母猪的营养不仅要满足自身生长需要，而且要供给胎儿发育。在妊娠的不同阶段，母猪自身体重的变化以及胚胎发育的营养需要量是不一样的。有研究指出，胎儿体重的60%在妊娠期后30天完成(Pluske et al., 1995; Ma, 2011)，见图一。分娩之后，哺乳母猪的日粮不仅通过母乳影响哺乳仔猪的生长发育，而且会对自身返情配种造成影响。因此在妊娠后期，以及整个哺乳期间要保证母猪较好的采食量，以提高仔猪成活率、断奶窝重、减少非生产生天数（Koketsu et al., 1996）。

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