奶牛热应激的解决措施及稳定乳指标技术

3.  不要忽视不产奶的牛群的热应激

3.1 干奶牛的热应激不容忽视

根据国际近年来研究结果：热应激减少胎儿的生长是次要的，最主要的是减少胎盘增长导致胎儿变小以及母牛乳腺发育不良。   因此对干奶牛进行合理的遮荫，通风等降温措施非常必要。

3.2  围产期牛降温的重要性

围产期牛降温与不降温对下一胎次奶牛产量的影响如下图所示产量(磅）：

3.3  对后备牛遮荫胜于喷淋

在夏季佛罗里达奶牛场开展的试验表明：300公斤的荷斯坦奶牛，四个21天试验期，遮阴或喷淋对比，遮阴受益更大（如下图）

3.4   犊牛防控热应激—遮荫的重要性

犊牛对热应激更敏感因为它们相对表面积更大。犊牛热应激时开口料的采食量降低—对开口料采食起始阶段和断奶过渡期尤其重要，导致日增重下降。对犊牛进行遮荫对降低呼吸频率作用明显。

4.  热应激时乳成分的调控

中国荷斯坦奶牛的 乳脂、乳蛋白的正常范围：乳脂率 3.5 ~4.2 ；乳蛋白 3.0~3.4；脂蛋差  0.4；脂蛋比 1.12~1.13。异常的奶指标包括脂蛋比倒置（例：乳脂肪2.8%乳蛋白3.2%）；脂肪和蛋白一样高。受热应激的影响，夏季奶牛乳脂肪、乳蛋白低于其他季节。

4.1   热应激下的乳成分下降的原因

乳脂率的下降主要有以下几个原因：奶牛的精粗比例发生变化,粗料采食下降；奶牛日粮中可发酵碳水化合物太多；奶牛日粮中脂肪尤其是不饱和脂肪过高以及高油脂饲料过分添加；粗料质量太差，导致奶牛挑食等。

乳蛋白的下降主要有以下几个原因：奶牛干物质采食量的下降；饲料中过瘤胃蛋白不足；淀粉等碳水化合物缺乏；氨基酸不平衡等。

4.2  稳定乳成分的主要措施

4.2.1   提高干物质采食量

要提高奶牛的干物质采食量，需要加强饲养管理：包括调整饲喂时间，增加清晨,傍晚的饲喂比例；增加饲喂次数；提供优质粗料；青贮保持新鲜，尽量避免二次发酵；增加推料频次等措施。

4.2.2  合理调整日粮结构，维持奶牛瘤胃健康

夏季，牛吃不下是减精料还是粗料？这个需要根据之前配方的有效纤维是否在临界点来进行判断。健康瘤胃是奶牛夏季热应激日粮调控的依据，奶牛需要足够的有效纤维赖保证瘤胃健康；考虑到奶牛采食量的下降以及牛群的挑食，夏季理论配方的NDF和ADF要高一些，留出安全余量。

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