规范标准
鸡蛋的外在质量标准
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2、鸡蛋的重量等级 鸡蛋的重量是评定蛋的等级、新鲜度和结构的重要判断指标，是最直观、最常用的壳蛋分级指标。很多国家以蛋重作为区分等级的标准，分为五个等级，一般来讲大蛋较小蛋更容易破裂。 蛋的重量与品种、营养、开产日龄、开产体重、蛋龄、环境温度和储存条件等有着密切关系。 现在多采用鸡蛋自动分级系统处理，单位g。 国外鲜蛋重量分级标准
中国鲜蛋重量分级标准 3、鸡蛋的包装分级要求 包装产品分级判别要求 |
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