饲料生产

薛凌峰：现代高产母猪精准营养研究

日期：05-29 作者：薛凌峰- 小 + 大

3、氨基酸

3.1赖氨酸研究表明，随着窝增重的增加，母猪对赖氨酸的需求量也增加( 图2)。由表3 可见，随着哺乳天数的增加，泌乳量线性增加，在12~16d 达到高峰。采食量也随着泌乳天数的增加而增加，如果采食量不足则不可避免地会造成背膘的损失和蛋白的损失。在精细化饲养的条件下，根据母猪的采食量按周来调整母猪料的不同营养水平，那么营养与饲养管理水平就向着更科学、更精确的方向迈进了一步。

窝仔数少、窝增重小的母猪，氨基酸的需要量也少。根据采食量设定日粮赖氨酸水平，以母猪每天摄入的克数为准，而不能以日粮的百分含量为准。比如，21d 哺乳期采食5.5kg，窝增重55kg 需要1.00% 的赖氨酸，窝增重60kg，需要1.10% 的赖氨酸。赖氨酸水平变化，要考虑能量的变化，不能只考虑赖氨酸。实际设计日粮时还要考虑其他氨基酸的比例是否平衡( 苏氨酸、蛋氨酸、缬氨酸等)。

图2 窝增重不同赖氨酸需要量不同

表3 母猪的能量和赖氨酸需要预测(1胎)

项目	泌乳天数(d)
项目	1-6	7-11	12-16	17-21	平均
泌乳量(kg/d)	7.8	10.2	10.8	10.5	9.8
饲料采食(kg/d)	3.2	5.7	6.8	7.6	5.83
体脂动员(kg/d)	1.2	0.7	0.42	0	0.58
日粮赖氨酸水平(%)	1.57	1.12	1.01	0.88

2、苏氨酸在最新的NRC 饲养标准中已经删除了蛋白质的需要量，只需要考虑氨基酸的需要量。不同胎次和仔猪目标增重苏氨酸需要量的绝对含量不同，但其与赖氨酸比例一致。近年来的研究结果表明，玉米- 豆粕典型日粮中，苏氨酸/ 赖氨酸为57%~69%。而母猪体重损失也不同，1胎和2 胎61%、3 胎以上63.75%、全部胎次61.73%。另外，母猪哺乳期体重增加的情况下，苏氨酸对生产性能无影响，可能不是第二限制性氨基酸。

3、缬氨酸不同胎次和仔猪目标增重缬氨酸需要量不同，但其与赖氨酸比例一致。关于缬氨酸，法国INRA 研究表明，Val/Lys 为89% 为最佳值，没必要高于此值。在母猪哺乳期无体重损失的情况下，缬氨酸可能是第二限制性氨基酸。但是大部分猪场的母猪在哺乳期都会发生体重损失，因此母猪的采食量还是存在很多局限性，还应充分考虑苏氨酸对哺乳母猪的影响。

4、维生素母猪日粮中需要特别关注的维生素包括维生素D3、维生素E、叶酸、生物素等。维生素D3 与母猪骨骼的发育相关，维生素E、叶酸与繁殖性能相关，生物素对母猪肢蹄的发育十分重要。NRC 的推荐量都非常低，但是在实际生产中要充分考虑到这几种维生素的重要性，用量也要相应提高。

表4 母猪日粮中需要特别关注的维生素

指标	NRC妊娠	妊娠推荐	NRC泌乳	泌乳推荐
维生素D3(IU/kg)	200	1,000	200	1,000
维生素E(IU/kg)	44	60	44	60
叶酸(mg/kg)	1.3	4	1.3	2
生物素(mg/kg)	0.2	0.4	0.2	0.4

5、微量元素

微量元素对母猪也非常重要，但是微量元素用量太大会对环境造成污染，尤其是高铜、高锌。研究发现，在第3 胎次母猪断奶时，如果仔猪窝增重大于60kg，母猪体内的微量元素水平与没有配种的母猪相比，降低了10% 左右。因此，繁殖母猪在配种后，要充分考虑其对微量元素的需要量。

表5 第三胎次断奶时母猪体内矿物质含量变化

矿物质含量	未配种	LW＜55kg	LW＞60kg
Ca(g)	1,569	1,480(94%)	1,262(80%)
P(g)	935	816(87%)	770(82%)
Mg(g)	51	46(90%)	44(86%)
Fe(g)	82	74(90%)	76(93%)
Zn(g)	4.4	4.2(95%)	3.7(84%)
Cu(mg)	516	488(95%)	468(91%)
Se(mg)	22	21(95%)	18(82%)

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