中国奶牛饲料营养八大趋势

1、未来将更加注重粗饲料的消化率

未来将更加注重粗饲料的消化率，而不仅仅局限于蛋白，淀粉，NDF等营养价值。未来将回归粗饲料的功能性，最主要的是刺激反刍，保证瘤胃健康的功能，其次是提供营养价值，但更重要的是瘤胃的排空速度，因为排空速度的快慢决定了奶牛的采食量。其实在营养体系里面，最重要的一点是采食量！

哪怕配方缺点蛋白淀粉的，只要采食量足够高，产奶量绝对没有问题。但相反配方再合理，营养搭配再平衡，采食量上不去将无济于事。国外牧场最高的干物质采食量能达到30公斤。

干物质采食量除了与粗饲料品质有关外，还需要强化诱导训练，这不是一朝一日能够解决的，一般需要2年的时间。目前我们评价苜蓿草品质看粗蛋白，看NDF和RFV，但未来更要的一个指标是NDF的消化率，其中与NDF消化率密切相关的一个指标是木质素含量，这个指标将来会被更加重视。

国内目前青贮玉米的评价指标看的最多的是干物质，淀粉，NDF等，如同苜蓿草一样，青贮玉米NDF的消化率更加重要，我们要清晰的认识到我们需要青贮玉米的什么？

如果淀粉不够，我们是完全可以靠额外的玉米粉去弥补的，所以我认为青贮玉米的NDF消化率重要性远高于淀粉的含量。高NDF消化率的青贮玉米品种未来有非常大的发展前景。

2、苜蓿草的加工和饲喂方式将会多样化

目前国内苜蓿草的种植技术已经非常不错，但到了牧场几乎只剩杆子了，最具有营养价值的叶片已经掉光了。

目前国内苜蓿草的收割靠自然风干，打捆水分低，打捆时间长，造成叶片损失严重。

国外很多优质苜蓿草高水分打捆，水分20-25%打捆，但高水分打捆容易霉变，国外通常的做法是喷一种Fresh cut的保鲜剂，快速的抑制植物的呼吸作用最大化营养价值，保持叶片的完整性，并且叶片颜色发绿。

另外半干青贮苜蓿将会普及，美国很多牧场粗饲料的组合就是半干青贮苜蓿加青贮玉米，在国内宁夏，甘肃等地区有些牧场已经在使用半干青贮苜蓿，虽然有些牧场一开始制作的时候容易霉变，但制作技术在逐渐成熟已经有些牧场制作和使用很好。半干青贮的优势是减少营养价值的损耗，提高苜蓿草的消化率。

3、玉米等原料加工方式将会被重视

目前压片玉米的使用非常普遍，但高水分玉米还未普及，在东北，内蒙等地区一些大型牧场开始使用高水分玉米，但在冬天极其严寒的季节，高水分玉米容易结冰影响采食量。

高水分玉米的能量价值与蒸汽压片玉米，粉碎极细的玉米等相当，在美国使用非常普遍。

未来将有更多的牧场尝试高水分玉米，目前很多牧场没有重视到玉米的破碎方式和颗粒度，不同粉碎粒度的玉米消化率和能量价值不同，很多牧场的玉米粉碎太粗导致消化率低，很明显的变化就是粪便中的淀粉含量高，粪便中理想的淀粉含量低于5%。

曾有一个牧场仅仅调整了玉米粉碎的粒度，每头牛每天提高1公斤产量

4、牧场将更加注重脂肪的质量

除了额外添加的脂肪外，高油DDGS，棉籽，膨化大豆等含有高含量的油脂，油脂的质量，如何有没有被氧化，目前少有人关注，未来牧场将会更加注重原料是否霉变，是否氧化。对于额外添加的脂肪，目前市面上的脂肪质量参差不齐，鱼龙混杂，每个厂家都说自己的最好，价格也千差万别。

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