河北省全株玉米青贮质量评定标准

5.7氨态氮含量

苯酚—次氯酸钠比色法测定氨态氮含量，参考附录 A。

5.8酸性洗涤纤维含量

按照NY/T 1459的规定执行。

5.9 NDF30小时消化率

按照NY/T 1459的规定执行

5.10 pH值

将制备的玉米青贮饲料试样浸提液，参照 GB 10468规定执行。

6 品质判定

玉米青贮饲料样品的营养及感官指标均同时符合时，则判定所代表的该批次产品为该等级；当有任意一项指标低于该等级指标时，则按单项指标最低值所在等级定级。

附录  A

（资料性附录）

氨态氮含量的测定

A.1试剂

A.1.1亚硝基铁氰化钠（Na2[Fe(CN)5·NO]2H2O）

A.1.2结晶苯酚（C6H5O）

A.1.3氢氧化钠（NaOH）

A.1.4磷酸氢二钠（Na2HPO6•7H2O）

A.1.5次氯酸钠（NaClO）：含活性氯  8.5%

A.1.6硫酸铵[(NH4)2SO4]

A.1.7苯酚试剂

将 0.15g亚硝基铁氰化钠溶解在 1.5 L蒸馏水中，再加入 29.7 g结晶苯酚，定容到3 L后贮存在棕色玻璃试剂瓶中，低温保存。

A.1.8次氯酸钠试剂

将 15 g氢氧化钠溶解在2 L蒸馏水中，再加入 113.6 g磷酸氢二钠，中火加热并不断搅拌至完全溶解。冷却后加入44.1mL含 8.5%活性氯的次氯酸钠溶液并混匀，定容到3L，贮藏于棕色试剂瓶中，低温保存。

A.1.9标准铵贮备液

称取0.6607g经100℃烘干24 h的硫酸铵溶于蒸馏水中，并定容至100mL，配制成100mmol/L的标准铵贮备液。

A.2仪器与设备

A.2.1分光光度计：630nm，1 cm玻璃比色皿；

A.2.2水浴锅；

A.2.3移液器：50μL；

A.2.4移液管：2mL，5mL；

A.2.5玻璃器皿：试管，所需器皿用稀盐酸浸泡，依次用自来水、蒸馏水洗净。

A.3测定步骤

A.3.1标准曲线的建立

取标准铵贮备液稀释配制成 1.0、2.0、3.0、4.0、5.0mmol/L五种不同浓度梯度的标准液。向每支试管中加入50μL标准液，空白为50μL蒸馏水；向每支试管中加入2.5 mL的苯酚试剂，摇匀；再向每支试管中加入2mL次氯酸钠试剂，并混匀；将混合液在95℃水浴中加热显色反应 5 min；冷却后，630nm波长下比色。以吸光度和标准液浓度为坐标轴建立标准曲线。

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