夏季配方调整思路及注意事项

夏季的高温高湿天气容易导致畜禽采食量下降，生产性能降低。养殖场为了增加畜禽的采食量，会采取一些物理措施来降温，如屋顶加盖草帘、加遮阳网、舍内加水帘等。还要避开高温时段投料，一般在早晨或者晚上11点到12点进行一次补料。同时，我们还可以通过调整日粮配方比例，来能增加畜禽抗应激能力。

1、选择易消化吸收的能量、蛋白原料

在夏季我们配方中应该选择一些易消化吸收的能量、蛋白原料，以减少热增耗，降低畜禽消耗自身能量来对抗热应激。现在很多饲料企业配方的营养指标做的很高，为降低配方成本只能添加一些廉价的原料，无形中增加了代谢负担，而且不一定取得好的成绩。为什么出现这种情况?因为饲料企业料肉比一出现问题，配方师就提高配方的能量、蛋白、氨基酸来降低料肉比，只要提上去没有往下降的，因此造成现在状况。其实我们完全可以把配方营养指标降下来，选择优质的原料来达到同样的效果，既大幅度降低配方成本又提高鸡肉品质。

2、代谢能不变的情况下，适当增加油脂添加量

在夏季高温应激条件下，油脂的使用还可以减少热应激的影响。油脂是具有最低热增耗的营养物质，较碳水化合物和蛋白质提供更高的能量。脂肪除了一般营养作用外，现代饲养业把在日粮中添加的油脂作为解决在特殊条件下提高饲料营养效率的有效措施。添加油脂的直接作用是提高日粮的能量浓度，使畜禽在同等采食条件下摄入较多的能量，尤其是在高温季节畜禽采食量下降时获得较多的用于生产的净能。适当调整饲料中必需脂肪酸和碳水化合物的的比例，适量添加胆汁酸提高脂肪的消化吸收，提高畜禽热应激期间的适应性，可明显改善热应激下畜禽的生产性能。

3、注意离子平衡，增加采食量

热应激时必须注意日粮的离子平衡。应激期间，钾、钠、锌随尿的排出量增加，粪中钙、锰、硒和铜的排出量也增加，镁、磷的贮存量亦减少。所以要注意补充这几种离子的含量。添加碳酸氢钠，用碳酸氢钠(小苏打)代替日粮中的部分食盐，有利于畜禽体内热的散发和促进增重。

4、注意原料的存储时间

调整饲料配方高温季节要特别注意脂肪含量高的原料的质量，如米糠等，夏天存放不当容易造成脂肪氧化，影响动物适口性和生产性能。夏季饲料存放时间尽量短，在高温高湿条件下，饲料放置过久会引起饲料发霉变质。因而每次配料或购买饲料时，以一周左右用光为最佳，保证饲料新鲜。

5、抗热应激添加剂的应用，如胆汁酸

饲料或饮水中可适量添加抗应激的饲料添加剂如胆汁酸。胆汁酸是胆汁中存在的一类胆烷酸的总称，以钠盐或钾盐的形式存在，是胆汁的主要有机成分，是动物体内胆固醇代谢所产生的的一系列固醇类物质。胆汁酸是具有表面作用的两性因子，一端为疏水集团，具有亲油性，可以和油脂类结合;另一端为亲水集团，具有亲水性，能降低油水间的表面张力，扩大脂肪和脂肪酶的接触面积，加快脂类的消化吸收。热应激能促进脂肪的合成，增加脂肪的沉积，显著增加畜禽的腹脂率;再加上夏季日粮配方中的油脂比例相对较高，使畜禽脂肪肝的发病率增加。而添加胆汁酸能促进脂肪的消化吸收，减少脂肪的沉积，防治脂肪肝。由于幼畜禽的分泌器官发育不完全，高能日粮对其肝胆负担造成的影响更大，在幼畜禽日粮中添加胆汁酸一方面可以帮助消化日粮中的脂肪，另一方面还可以补足幼畜禽体内胆汁酸的含量，促进脂肪消化吸收，提高消化能力，改善生产性能，减少腹泻，提高饲料转化率，促进生长。添加胆汁酸，能从内向外，有效缓解畜禽夏季热应激的问题。