国内鸡蛋价格行情及未来走势

A：受13年流感疫情的影响，蛋鸡存栏减少的同时，养殖户补栏谨慎，导致蛋鸡存栏量明显减少，而随着时间的推移终端消费逐渐恢复，逐渐形成供小于需的情况，鸡蛋价格不断上涨。

B：前期不断上涨的鸡蛋价格，将蛋鸡养殖的利润推向历史新高，养殖户补栏积极。前期新增的补栏蛋鸡逐渐开产，鸡蛋供应不断增加，消费方面并无新的增长点，鸡蛋价格震荡走低。

C：2015年下半年玉米价格大幅下跌，蛋鸡养殖成本减少明显，鸡蛋价格虽然下移，但仍有丰厚利润，养殖户的补栏积极性并未减少。鸡蛋供应持续偏多，鸡蛋价格进一步下跌。

D：2016年底和2017年初，人感流感的病例增加明显，各类媒体宣传过度，而相关科普知识缺乏，消费者对流感存在错误认知，对禽类的消费急剧减少。而政府为保证地区居民安全采取的禁运和活禽管制措施，使得养殖户蛋鸡淘汰受阻，蛋鸡存栏维持高位。鸡蛋价格跌至历史低位震荡。

E：6月以后，活禽管制放松，同时人感流感消息减少，鸡蛋供应减少的同时，终端需求回升。鸡蛋价格强力反弹。蛋价的大幅反弹，促使养殖户惜售及延缓淘汰。但目前温度过高鸡蛋存放困难，惜售导致市场出现问题鸡蛋，蛋价再次受到打压。此次落价促使养殖户出清了前期延缓淘汰的老鸡。

7月份存栏下降的同时气温升高影响了产蛋率，而终端消费已基本恢复，鸡蛋价格顺势大涨，随后的8-9月初赶上食品企业为中秋国庆备货，鸡蛋价格继续冲高。9月下旬，随着节日备货的结束鸡蛋价格回落明显。

以当前的鸡蛋价格算，养殖户利润较丰厚。且上半年老鸡基本出清，目前鸡龄结构偏年轻，虽然上半年的补栏偏少，未来一段时间新增开产蛋鸡数量低于正常水平。但在养殖利润尚可的条件下，养殖户可能会延迟淘汰部分产能尚可的蛋鸡，春节之前蛋鸡存栏仍存一定变数。

各省的环保行动都已接近尾声，目前来看对蛋鸡存栏影响并不明显。甚至有部分养殖户反映，在搬迁到适养区后，因利润尚可还扩大了养殖规模。同时近两年的大集团扩张以及政府扶贫项目也在不断建设，预计2018年的蛋鸡存栏减少的可能性较低，蛋鸡养殖利润或仍维持低位。

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